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聽到大爺的要求,孫小婷手上動作一滯,但很是歡快地答應了下來。
“好嘞,沒問題!”
不過她包的每個餃子都是皮薄餡大的,餡料都很足,每個餃子都挺著個白白胖胖的大肚子。
孫小婷還真就在這一堆白白胖胖的餃子中,按照大爺的要求,挑了十二個看起來大的。
大爺喜歡吃蝦,所以都要了玉米蝦仁餡兒的。
孫小婷本以為大爺會選擇清淡的清湯底,沒想到對方要了重口味的酸湯底的。
“行啊,大爺,沒想到您還挺重口味的!”
大爺聽後,很是得意,甚至都有點驕傲。
“怎麼啦,看不起我這個老頭啊,我可是無辣不歡啊,吃那些清淡的,就覺得嘴裡淡出個鳥!”
孫小婷都聽樂呵了:“哎呀,大爺,您這沒少看《水滸傳》啊!”
大爺彷彿遇到了知己一般,很是開心:“姑娘,你怎麼知道啊?哦,我知道了,你也喜歡看,是吧?”
於是,接下來,孫小婷忙著煮餃子,調湯底。
門衛大爺就在她耳邊,分享著《水滸傳》中他最喜歡的人物,說得那叫一個起勁。
孫小婷甚至覺得,這大爺做門衛屈才了,去說書或者去講相聲應該挺合適的。
大爺激情演講還沒落下帷幕,孫小婷就把一份熱氣騰騰的餃子給做好了。
聞到空氣中瀰漫著的酸酸辣辣的誘人氣味,大爺也顧不上他還沒結束的演講,忍不住嚥了咽口水。
“姑娘,你還真像他們說的那樣,真的有兩把刷子,這湯底聞起來就香啊!”
“說實話,老頭我不是個饞的,不像看正門的那個老盧,他才是個好吃的呢!”
孫小婷點點頭:“哦,原來正門的大爺姓盧啊,那我下次見到他就叫他盧大爺。”
大爺:“我姓魏,記住了啊!”
孫小婷再次點頭:“好嘞,魏大爺!”
魏大爺聽後,滿意地笑了笑,就好像孫小婷知道了正門老頭姓啥,不知道他姓啥,他就虧大發了一樣。
見魏大爺一副“還好沒輸”的樣子,孫小婷好心提醒了一句。
“大爺,您還是趕緊吃吧,不然這餃子泡在湯裡,泡久了可就沒那麼好吃咯。”
魏大爺趕緊衝著孫小婷揮揮手,端著餃子就往傳達室裡跑。
“對對對,姑娘你說得對,那你去忙吧,我就不耽誤你了!”
孫小婷還沒來得及跟大爺揮手,就只看見大爺一個決絕的背影。
她心想著,這麼一對比下來,還是正門的盧大爺穩重點。
再說那魏大爺端著餃子,坐到門衛室裡,還順手開啟手機,找了個相聲影片出來。
然後,配著影片,美滋滋地吃起了餃子。
從熱辣滾燙的湯底中,用勺子輕輕托起一個圓滾滾的餃子。
那層薄薄的餃子皮煮熟後,已經變得半透明,在門衛室昏黃燈光的映照下,透過餃皮,就能看到裡面包裹著的滿滿當當的餡料,彷彿下一秒就要從餃子皮裡跑出來一般。
粉嫩的大粒蝦仁,金黃色的玉米粒如同點點星光一般點綴在其中,彷彿是一件精緻的藝術品。
輕輕咬上一口,餃子皮裡包裹著的鮮美湯汁便迫不及待地鑽到嘴裡,滿口都是蝦仁、豬肉和玉米帶來的鮮甜。
鮮嫩的豬肉細膩地交織著所有的食材,肉質緊實而不失多汁,每一絲纖維都浸透了餡料的精華,吃起來一點也不柴,而且絲毫吃不出肥膩的感覺。
更令人讚歎的是蝦仁的加入,粉色的大顆粒蝦仁,肉質彈牙,鮮美無比,一口便能吃出來蝦仁的新鮮。
而在這豐富的口感之中,粒粒分明的玉米