第六十八章 菜名河山一統 (第3/3頁)
小狼尾續貂提示您:看後求收藏(八零中文www.80zw.tw),接著再看更方便。
清理過後,他手中的菜刀變成一片蒼茫的青綠色殘影,美作昂甚至難以捕捉到那樣炫目的銀色背後隱藏著怎樣的內容。
此起彼伏驚呼聲表達著又被田展秀了一臉。
同操刀,汝為何不斷手?你切手啊!!
“中式花刀?不是魚片?”有些頭緒的美作昂正想仔細再看,
常年作為廚師的第六感提醒著他,田展將要完成的料理是何等的可怕。
他們能感受到湯鍋中那股逐漸升騰而起的恐怖氣息,
田展已經完成了刀工操作,用科納鹽滷水清洗浸泡著製冰模具。
科納鹽水製冰罩扣住打上類似荔枝花刀的魚肉,淡化海鮮湯的同時不讓海鮮湯過於濃烈的味道蓋過兩種魚肉本身的味道。
源於小當家玉樓的創意,又截然不同。
“呵,廚師的事能叫剽竊嗎?這是借鑑!”田展嘴角微翹,“小當家只有自己知道,那小當家還要感謝自己這個第一發現人。”
“宣告!”
“菜名:河山一統!怒海波瀾。”
“菜名,河山一統!怒海波瀾。”
田展揭開菜品精緻的餐盤蓋,展示在眼前的是一個採用極簡主義擺盤設計的黑色方形菜盤。
在這個充滿詩意的文竹旁邊,擺放著由精美蘿蔔雕成的魚躍龍門造型,四周撒滿鮮香的切碎蒔蘿,如同畫龍點睛之筆,增強了其趣味性和藝術感。
而在黑色菜盤上面,白色的湯碗中盛放著六朵如紙輕盈卻又隱藏在白茫茫冰罩之下的花朵形狀魚肉。這種清幽寧靜的擺盤更加突顯出魚的鮮嫩爽滑口感。
這種特別設計僅僅是為了向極星寮成員表達敬意,剩餘的招生學生只需品嚐其中的一朵即可,這種差距的表現出來的是對他們的關愛與重視。
美作昂被連續不斷的談話所分散注意力,以致未能充分理解田展的廚藝技巧。
他疑惑地抓耳撓腮,試圖理解這種獨特的烹飪方式。他心裡嘀咕道,魚湯究竟去哪了?莫非已然變成了冰殼?
:()穿越食戟的我,能前往動漫美食番