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不笑的。凡子哼了一聲。
麻桿兒這些日子閒得難受，沒事就瞎琢磨，想起一出是一出。前一陣子要做沙，剛擺開場子纏沙簧，就被堅硬的鋼絲把左臉蛋子彈了個口子。上醫院縫了三針，現在還沒好利索呢。拐哥說，也值，沙沒做成，倒做出個酒窩來。
凡子顧不上搭理他們，進屋把書包往炕上一扔就找老舅要吃的。老舅剛把棒子麵菜餅子蒸好，大鐵鍋里正燉著崗尖一鍋棒子骨，滿院子飄著燉骨頭的香味。“你倒好，不回來是不回來，一回來就要吃。剛吃了早清兒的你這兒又惦記上中午的了，得火化食了2？”老舅不耐煩地說。
“怎麼又吃棒子骨哇！連點兒肉都沒有。”凡子掀開鍋蓋不滿意地嘟囔著。棒子骨就是豬的大腿骨，聞著香，啃半天也啃不著點兒肉，只有些筋頭巴腦的，唆拉唆拉肉味罷了，不僅解不了饞，反倒把肚裡的饞蟲勾上來了。這些零碎大都是二子幾分錢一大堆鼓搗回來的。回家以後給大夥分分，像這崗尖兒的一大鍋棒子骨也就毛兒八分的。
“知足吧你！能啃上棒子骨還賴呀？一人一月幾兩肉，去了皮還不夠塞牙逢兒的呢。這多實惠呀，既解饞還能落下小半罐兒豬油。”老舅說完把盛菜餅子的笸籮放在凳子上又說：“甭掀了，一掀八不開，著急吃不上煤火飯。”
“人家還等著開會呢，一點半準時到校集合。”凡子不滿地說。
“呵！好大的口氣呀！小嘎崩豆子還整天會會的。好！中午咱們先吃棒子骨罩餅子，晚上回來再啃骨頭。去，先剝兩棵大蔥，洗乾淨啊！”老舅說著吸溜吸溜地把熱餅子掰在碗裡又說：“這棒子骨罩餅子是從牛肉罩餅演變展而來的，那罩餅可是咱們這地界兒的名吃。”老舅又叨咕開了。
“沒錯兒！”二子過來搭茬兒說。
“你看看，連咱們二大廚也知道吧。”凡子老舅說。
“那是！你可別小瞧嘍這個‘罩’！老輩子那會兒咱這兒的牛肉罩餅、白肉罩火燒哇，嘿！那才叫香呢！遠近聞名，鬧著玩兒呢！這裡邊兒講究多了，餅、火燒和平時的還不一樣。平時烙餅講究油大軟和，可這罩餅的餅油就不能忒大嘍，還得硬點兒。不信？你拿油酥燒餅罩罩，準崴泥。餅也好，火燒也罷，必須得用手掰，千萬不能用刀切。為什麼？入味兒。吃到嘴裡不僅香，還得筋道有咬頭兒。”二子越說越上勁兒，哈喇子都快流出來了。
“小二兒，二兩罩半斤，多擱蔥白，肉要肥瘦，多加肥湯，再加撮兒芫荽末兒！”二子說著站起來，拿著架勢連比劃帶吆喝，就像真進了罩餅鋪子一樣。
“這就叫牛肉罩餅。知道吧？”二子又說。
“二子！別撐著！”麻桿兒在前院大喊，二子顛顛跑了。
“肉有肥肉瘦肉，怎麼湯還分肥瘦啊？”凡子不解地問老舅。
“這你就不懂嘍！一大鍋牛肉嘎嘎開著，盛湯時，專揀邊上不冒泡的地方撇點兒油，這就叫肥湯，膩乎。這裡邊講究兒多了去了。一句半句說不清。”
老舅停了停又說：“那白肉罩火燒更講究。那白肉呢就是五花肉，看著肥嘟嘟的，可肥而不膩，再加上韭菜花兒，醬豆腐、芝麻醬、辣椒油、芫荽末兒、糖蒜。吃到嘴裡，就一個字兒：香！要吃肉是肥中瘦，要解饞是酸辣鹹，全了。可惜呀，你們這輩子怕是趕不上嘍！”老舅的一番話，把凡子說的直咽哈喇子。
“去，再揪點兒芫荽，老舅今兒給你露一手兒。”老舅說。
兩撥人追著一個皮球亂跑
“你說說，多大人了，還這麼不著調。為了看場踢皮球的，仨人在那兒嘀咕一上午了，飯也不吃了。哎！這球要是真能頂飯吃也不賴，省糧食。”李嬸端著盆剛洗好的韭菜自言自語地嘟囔。
“武大郎玩夜貓子，好什麼的都有。
