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…… 上海肇嘉浜路407號，人和館（肇嘉浜路店）。 這家店的裝修風格很顯眼，門面通體綠色，招牌上寫著“本幫老字號”、“上海人和館”。 陳灝注意力落在大門左右的對聯上。 “天時不如地利，地利不如人和。” 他念著上面的文字，有些好笑地對著顧南溪道：“南溪，這個「人和館」名字的來源不會就是這句話吧？” “還真是，不然人家幹嘛掛這個對聯？” 顧南溪雙腮鼓著，看著手機上的排隊取號頁面，愁道：“這家店的排隊也太久了……” 這家店是上海本幫菜著名餐廳，大眾點評必吃榜，蟬聯數年的米其林一星餐廳，人氣是相當的高，基本上都要排隊很久。 好在可以網上先排隊取號，但這等待時間著實不短。 “味道怎麼樣？”陳灝問了句。 “還可以吧，對於它這個價格來說，是符合的，”顧南溪沉思了下，繼續道：“主要是這家店的環境是那種夜上海老克拉風格，一般有外地朋友來上海玩，都會帶來這家店。” 其實很多人都吃不慣外地的美食，可旅遊就是主打一個體驗，環境這一塊尤其重要。 “還要多久排到我們？” “前面還有5個號，快的話十分鐘吧。” 陳灝點了點頭，加上之前等待的時間，差不多四五十分鐘，還能接受。 除了那些米其林的高檔餐廳，大多數中餐館的翻檯率還是挺高的，當然，除了火鍋以外。 吃火鍋一般都要一小時以上，遇到那種五六人的，甚至會吃到兩個小時以上。 好在快到十分鐘的時候，終於叫號到了他們。 兩人在服務員的帶領下往裡面走去。 外面看店面不大，裡面空間卻不小，透過設計分割成幾個區域，雖然各個桌子都坐滿了，但桌與桌的間距不會互相影響。 裝飾和桌椅都是復古風格，有老上海的腔調，貼合海派本幫菜的主題，讓陳灝比較意外的是，點菜用小鈴呼叫服務員，挺有儀式感的。 甚至還有唱歌的臺子，有個身穿旗袍的小姐姐唱著《夜上海》、《夜來香》這些經典老歌。 兩人點了四個菜一個飯和一份湯。 沒多久，先上來的是招牌之一的【金牌紅燒肉】。 擺盤比較普通，一塊紅燒肉，半個雞蛋切成兩半以及一個小上海青。 見陳灝要把紅燒肉分成兩半，顧南溪連忙發聲制止：“我吃一點點就好了，這個太肥了。” “好。” 陳灝便夾了一點肥瘦相間的紅燒肉給顧南溪，隨後把剩餘的大塊全放到爛自己的碗裡。 入口肥肉軟韌，瘦肉些許發柴。 按照一般標準，火候可以，已經把肥肉的油燉了出去，吃著不膩但是不夠軟滑。 然而按照高標準要求，火候還差了一些，畢竟與陳灝在杭州品嚐到的東坡肉口感是不一樣的。 想到這份才27元，他也就能理解了。 你不能吃著蜜雪冰城的冰淇淋，還要求它有哈根達斯的水平。 “軟軟糯糯，不算柴，還行。” 點評的同時，陳灝皺了皺眉：“但整體甜味重了點，第一口比較美味，越吃到後面越會感到一絲膩味。” ps：待重修，抱歉。喜歡簽到全球：我成了旅遊大亨()簽到全球：我成了旅遊大亨。
