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在一個風和日麗的日子裡,村裡傳來了要舉辦一場廚藝大賽的訊息。這訊息像一陣風似的傳遍了整個村莊,村民們紛紛躍躍欲試,而李二傻也在聽到這個訊息的瞬間,心中燃起了一團火,決定參加這場比賽,展示一下自己深藏不露的手藝。
比賽的那天,太陽還只是剛剛探出了頭,李二傻就已經懷揣著滿滿的期待,早早地來到了現場。他的手中提著一籃子精心挑選的食材,眼神中透著堅定和自信。找到自己的比賽位置後,他便開始有條不紊地準備起來。
今天,他要做的是一道家鄉特色菜——紅燒肉。這道菜對於李二傻來說,不僅僅是一道美食,更是承載著他童年的回憶和對家鄉的深深眷戀。他熟練地將新鮮的五花肉放在案板上,手起刀落,肉塊被切割得大小均勻。然後,他將切好的肉放入鍋中,進行焯水,動作熟練而利落。
接下來是炒糖色,這可是個關鍵的步驟。李二傻目不轉睛地盯著鍋裡的冰糖,隨著溫度的升高,冰糖漸漸融化,變成了誘人的焦糖色。他迅速將焯好水的肉塊倒入鍋中,翻炒均勻,讓每一塊肉都裹上了那層金黃的糖衣。瞬間,鍋裡傳來了“滋滋”的聲響,香氣也隨之瀰漫開來。
鍋裡的肉在湯汁中翻滾,散發出誘人的香氣。李二傻專注地調節著火候,額頭上漸漸滲出了細密的汗珠,但他絲毫沒有分心。在等待紅燒肉燉煮的過程中,李二傻並沒有閒著,他又開始準備配菜。他拿出新鮮的蔬菜,有翠綠的青椒、嫩黃的胡蘿蔔,還有潔白的洋蔥。他像一位藝術家對待自己的作品一樣,精心地雕琢著每一片蔬菜,力求做到完美。
青椒被他切成了細長的絲,每一根都粗細均勻;胡蘿蔔在他的刀下變成了一朵朵精美的小花;洋蔥則被他巧妙地切成了月牙狀。這些配菜在他的手中彷彿有了生命,散發著清新的氣息。
時間一分一秒地過去,紅燒肉的香氣越來越濃郁。李二傻深吸一口氣,臉上露出了滿意的笑容。他知道,這道菜快要大功告成了。當他判斷紅燒肉已經燉煮到了最佳的口感時,果斷地關掉了火。
他小心翼翼地將紅燒肉出鍋,色澤紅亮的肉塊在燈光下閃爍著誘人的光澤。李二傻將其輕輕地裝盤,然後用焯好水的西蘭花在盤子邊緣做了一個精緻的裝飾。最後,他又淋上了一勺濃稠的湯汁,讓整道菜看起來更加誘人。
當李二傻完成自己的作品,端到評委面前時,他的心中充滿了緊張和期待。評委們拿起筷子,夾起一塊紅燒肉放入口中。那一刻,時間彷彿靜止了,李二傻緊緊地盯著評委們的表情。
只見評委們的臉上先是露出了一絲驚訝,隨後便是滿意的笑容。他們紛紛點頭,對李二傻的紅燒肉讚不絕口。
“這紅燒肉肥而不膩,入口即化,糖色炒得恰到好處,香味醇厚!”一位評委說道。
“配菜的搭配也非常巧妙,不僅增添了色彩,還豐富了口感。”另一位評委補充道。
李二傻聽到這些讚揚,心中的石頭終於落了地,臉上綻放出了燦爛的笑容。最終,經過評委們的認真評選,李二傻獲得了比賽的優秀獎。
手捧那沉甸甸、閃耀著光芒的獎盃,李二傻那張樸實無華的臉龐瞬間綻放出如同春日暖陽般燦爛的笑容,嘴巴咧得大大的,彷彿都快咧到耳根子去了,怎麼都合不攏。這個獎盃對於他而言,並不僅僅只是簡簡單單的一份榮譽象徵而已,它更像是一把能夠開啟心門的鑰匙,將一直以來深藏於心底的那份驕傲與滿足徹底釋放出來。這不僅代表著人們對他精湛廚藝的高度認可,同時也是對他長久以來堅持不懈地辛勤付出所給予的最好回報。
當他緩緩抬起頭來,目光深情地望向臺下那些正盡情為他歡呼喝彩的村民們時,一股難以言喻的自豪感如潮水般湧上心頭,讓他整個人都沉浸在了喜悅的海洋之