第33章 喬遷宴 (第1/2頁)

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賀宣帶著賀成和賀茂才教授技術。

賀成負責選煤這一道手續，還是在荒地這邊，靠近盤溪，一個山坳裡，把山坳挖深，之後選煤就由賀成負責，完成交給賀茂才。

賀茂才負責的是銅錢碳的黃泥，煤粉，易燃物配比，由他混和完成後，讓剩下的族人制成銅錢碳，晾曬。

小竹負責運輸，銅錢碳每日從村裡送到縣城，交給周生亮，核對單據。

賀宣的三哥賀信也去做工了，當然不是挖煤，和泥這些工作，而是記錄，每日工人的完成量，這份工作不重，會寫字有一定計算能力就成。

賀信來做工的原因，跟賀宣差不多，分家的田地雖然不像賀宣一樣有二十畝荒地，但也好不到那裡去，除去到手的銀子，要是不種地，或者做生意這些，每年的地租不夠養活自己和母親妹妹的，賀信的姨娘腰骨不好，還要經常吃藥才能緩解。

一樁樁事情交代下去，賀宣就從繁重的體力勞動裡解脫出來了。

帶著族長和小竹去縣城裡籤另一份文書，族長作保，周生亮的爺爺請了另一位三老做見證人，賀氏一族委託周生亮代賣銅錢碳，分成如何，後續銅錢碳在安德縣的售賣由周生亮全權負責。

賀宣在這幾次的交談中獲益良多，自己得到了想要的結果，但是其實是自己讓步了利益。

在村裡，如果自己只是一個庶民，就只能退步，但是如果自己是唐裡甲，有秀才的身份，自己絕對能在這場博弈裡面佔據大頭。

所以，在齊國，身份地位很重要。

想要有話語權，必須讀書，考個功名，不然連官府都進不去，《大誥》裡面，對於民間的糾紛，如果庶民到官府告狀，不管如何，先打二十大板，然後由縣裡的老爺決定是否受理，很多案子會發回當地，由裡甲里長和村裡老人決斷。

賀宣意識到讀書的重要性。

但當務之急是，安排喬遷的酒席，十二月六日，賀宣搬家，本來賀宣搬家不用很隆重，但是今時不同往日，賀宣給族裡很多人家提供了掙錢的機會，還給族裡分紅，不管怎麼說，很多人都會來參加喬遷。

村裡的喬遷禮都是幾個雞子，或者幾文錢，富裕點的包個餅乾啥的，實在沒錢的也會摘點蔬菜，當日過來幫忙。

本來也就三四桌人，經過族長和三爺爺一合計，要加到六桌，盤溪村的於族長也會來，乾脆再加兩桌，一共八桌。

大廚還是賀父喪葬的那位，是縣城裡的師傅，家裡開飯店，有空就出來接活計。

菜色需要提前準備，村裡的席面一般都是八大碗，過的去一點的都要有魚有肉，富裕人家還有雞，賀宣不算很富裕，在炒一個雞子，一個豆腐，這就四個菜了，一份湯，兩個蔬菜，一道甜點。

大廚之外還有幫工，打下手的廚娘，席面的桌椅板凳賀宣先問餘叔，這些事情村裡都是怎麼安排的。

餘叔會做人，村裡好些人做酒席，餘叔餘嬸都去幫工過，對於這些事情，都是啞巴吃湯圓——心裡有數。

一般來說，誰家都沒有準備這麼些碗筷和桌椅的，請酒時候，都是村裡人湊的，你家借張桌，他家借個凳，誰家又借個盆。

吃席的當天，來人都會帶兩個碗，一個用來裝菜，一個用來裝飯，一桌做八人，正好。

吃完席後，直接帶著剩菜回家，主人家連碗都不用洗。

幫廚都會有些福利，就是準備多的菜色，最後給幫廚分分，分到一碗好肉就抵過一日辛苦。

菜色預定都是提前三四日就說好的，小集裡定豬肉，魚也要提前抓好，養在水缸裡，豆腐倒是方便，雞子在村裡收購一下，也就都出來了。

請客吃的是午飯，大廚前一日就會來家裡處理食材，豬肉洗的洗，切的切，