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準備做她最拿手的煎牛排。
鹿妍以黃油熱鍋，翻炒洋蔥，緊接著將搗成泥的褐菇炒入，白蘭地調味，收汁後加入鵝肝醬提鮮。
做完這些，她在牛排外表均勻灑遍細鹽與黑胡椒，倒油熱鍋，開始煎牛排。
另一邊的觀察廳內，鏡頭給了鹿妍兩分鐘，有評委感到詫異：「她要做惠靈頓牛排？」
驚訝的原因倒不是因為料理本身。
惠靈頓牛排對於廚藝高超的廚師來說，幾乎是爛熟於心的家常菜。
因為被做得太多，也嘗過太多，所以心裡早已有了標尺，再嘗的時候就並不如初嘗時的驚艷。更何況，雖然料理的步驟不複雜，但要做出正宗的惠靈頓牛排，難度不小。
基本不會有人在這種大賽上做這道菜。
「我倒是挺期待。」aron笑著接話，「不知道她會怎麼詮釋這道菜。」
「我只能這樣說，她昨天的表現很出色，但今天懸了。」
幾人邊看邊閒聊，aron想起什麼，轉頭對工作人員道：「對了，等比賽結束，我需要你們幫我朋友一個忙。」
比賽仍在繼續。
時間僅剩一小時，鹿妍攤開酥皮，刷蛋黃液，將包裹處理好的牛排裹入酥皮，推進烤箱。
趁著烤牛排的時間，她撬開一瓶紅酒，倒入醒酒器，開始醒酒。
牛排要配紅酒。
三小時，一分不多，一分不少，在鹿妍倒完第十杯紅酒的剎那，裁判正好敲鈴。
評委組再次進場。
按照隨機抽號，鹿妍是第十位接受點評的廚師。
或許是因為決賽緣故，今天的比賽精彩更甚昨日，現場進來不少媒體，評委席間也讚揚不斷。到鹿妍為止，最高分來自日本廚師的一道河豚分子料理，92分，直接趕超了昨天鹿妍的最高分紀錄。
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