第二十章 中式漢堡，老外陶醉了！ (第1/2頁)
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只見面寫著兩組英文：
Chinesehamburger
（中式漢堡）
wonton
（混沌）
“中式漢堡？什麼叫中式漢堡？”
排在隊首的黑人男子疑惑的問道。
隨著他的發問，後面的人也都紛紛問了起來。
“中式漢堡裡面夾的也是肉餅、蔬菜、培根嗎？”
“好吃嗎？大概是什麼味道的啊？”
“是不是和我們的印式三角叉燒包差不多啊，我們那個翻譯過來就是印式漢堡。”
...
聽著眾人的疑問，吳鵬賣了個關子說道：
“這些問題很難用語言來解釋，
請各位給我點時間，我很快就將中式漢堡做出來，我們用事實來說話！”
說完，吳鵬立即開始埋頭操作起來。
首先，先揉麵。
和之前一樣，他再次展示了太極揉麵法。
不過這一次他新增了酵母發麵。
今天的面可是重點之一，速成不得。
吳鵬兩手再次一正一反在面盆中打起了太極。
這姿勢像極了武學宗師！
很快雙手離開盆，雙手間的面也被帶向了空中。
在空中被雙手一正一反的揉著，轉動著。
看起來就好像他手中的不是麵糰而是籃球，而他在炫技一般。
“Oh，myGod！”
排在隊首的黑人男子震驚不已的看著吳鵬的神操作。
周圍的不少人也紛紛驚撥出聲。
這一幕實在太有視覺衝擊力了！
不管是熊國人，泡菜國人，還是倭國人或者北美當地人等等各國人。
他們全都從沒見過，揉麵竟然也能這樣揉的？
聞所未聞，見所未見，簡直絕了！
不少人心中紛紛不由自主的想道：
中餐原來這麼講究的嗎？
之前有些小瞧中餐了啊！
此時，閆思怡也看呆了。
今天他去蹭飯是吃的現成飯，並沒有看到吳鵬揉麵過程。
現在看到這一幕才恍然大悟，難怪中午的面又香脆又有筋道！
吳鵬露這一手，迅速安撫了本來有些失望的人們。
他們全都目不轉睛的看著吳鵬，生怕錯過精彩的揉麵絕技。
不少人已經拿出手機各種拍拍拍，還有人開始打電話“搖人”來一起觀看。
很快，吳鵬手停了下來。
面揉好了，等他發酵個二十分鐘左右就差不多了。
吳鵬拿出已經切成大段的五花肉，焯水洗乾淨，放在一旁。
然後起鍋，放入冰糖，倒入油，開火。
隨著油加熱，冰糖開始融化，化作糖色液體融入油裡。
吳鵬仔細聞著冰糖融化散發的甜味。
隨著冰糖化汁融入油裡，甜味逐漸變淡。
當甜味變的若有若無，油香遮住糖味時。
吳鵬迅速倒入熱水，放入早就準備好的薑片、蔥段、料包(五個八角，五克小香，五克花椒，一段桂皮)。
將剛才洗好的五花肉放入，多添些鹽，將火調大。
等水煮開後調成小火，蓋蓋子開始燉。
等了會兒，面發好了。
吳鵬將麵糰放在案板，再放少許鹼面揉光分成劑子，抹油酥。
接著拿起擀麵杖，開始擀麵。
吳鵬擀麵讓周圍的人再次眼前一亮。
只見，他很有技巧的控制著手施加在擀麵杖的著力點，讓著力點呈扇形移動著。
