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洛瑜亮取出懷裡抱著的兩個油紙包分別給了爺奶,“爺,奶,你倆快嚐嚐,剛出爐的驢肉火燒,可香咧。。。”
大集也是地方小吃薈萃的地方,祈鎮的大集上也不例外,路遠的人很早就出門了,清早趕路,又是這冰天雪地的,早起墊吧著的那點食物早就消化光了,所以各種小吃攤前那可是人頭洶湧著咧,特別是各類燒餅攤,什麼牛肉鍋盔啊,驢肉火燒啊,那個付了錢抓上就能走,還不耽誤做生意。
說到祈鎮這的小吃,又有許多說頭了,種類也特多,羊(牛)肉蒸餃、刀削麵、揪片、
湯鍋類就有牛羊肉餃子(華北地區為有許多清真族,所以這裡很少有豬肉餃子)、餛飩、拉麵、貓耳朵、削麵、刀拔面、揪片,還有前幾章裡說過的那個羊雜割,羊肉泡饃等等。
烙燒類的烙餅有、蔥花餅、脂油糖餅、脂油千層、合子。
烤制類有擦酥糖餅、糖幹爐、成幹爐、切餅。
油炸類有各色油糕、油麻花、油麵、燕窩酥。
蒸制類有九龍蒸餃、蒸餅、荷葉餅、窩頭、碗黃和稍梅。
還有疤餅;又名石子餅,用油和麵,將碾薄的麵餅放在爐鏊中已經加熱的石子上,慢火烤熟,形成凸凹不平的疤痕,因而得名。
總之,趕大集之所以能吸引許多孩子,這和大集上各種名目煩多的小吃有著說清道不明的關係,在這寒冷的冬季,喝上一碗熱乎乎的麵湯,吃上一隻暖人心肺的燒餅,整個人生都會亮上許多了。
注:稍梅(燒麥):是晉北地區著名風味小吃,用特製的擀而杖打成花褶,以其頂口捏花如梅而得名,皮要碾得精薄,餡要香濃,捏得下如銀瓶,口如梅花,蒸熟後便可食用因此而聞名山西。
'bookid==《再活一世之悠閒的生活》'
第三十五章、忽悠
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也許是趕大集太過激動,又也許是男孩本身體熱血氣旺,此時的洛瑜亮渾身冒著熱氣,厚實的羊皮帽子的小耳朵早已開啟並翹著,遠遠的看著就象一對直立著的兔耳朵,粗厚的圍巾也半吊在脖子上露出了黑裡透著健康紅色的小臉蛋,一雙烏黑的眼睛異常靈活,滿含著歡快和興奮。
相反,姐姐洛瑜?f就沉靜的多了,貧困的現狀逼得小姑娘不得不比同齡的孩子們成熟的多,也穩重的多。
姐弟倆是一路小跑回來的,洛瑜?f本就在練武,體質不同尋常,耐寒也比普通人要強的多,此刻的她原本纏繞得密實的圍巾也散開,鬆垮得搭在脖子上,圍巾兩端長長的流蘇因為她的走動也在不停的擺動,就象是風中搖曳著的柳枝,婀娜多姿,使小姑娘剛強中略帶了一絲秀雅。
“老姐姐,你這孫子可真夠孝順的,哪象我家那娃,有啥好吃的只會先巴拉到自個碗裡。。。”買菜老太太看看洛瑜亮,又看看洛瑜?f是一臉的羨慕。
這老太太看得出這戶人家的家境並不十分好,雖說洛瑜?f姐弟倆穿著的都是新衣,可是那料子卻是最為普通最為大眾化的粗斜紋布,更何況洛老漢今個因為要趕車捨不得糟蹋新衣,換上了往日裡做活時的舊羊皮襖,上面打著幾塊補丁,加上老人臉上的皺摺和那似是永遠洗不乾淨的皺得象老樹皮的雙手,手指甲裡的黑泥,都顯現了一切一切。
雖然只是一個小小的驢肉火燒,但也看得出這一家人卻其樂融融,祖慈孫孝。
有人誇自個的孫子,洛老漢和洛周氏下意識的挺了一下腰,原本就堆滿了摺子的老臉更是樂得合不攏嘴了。
“這倆孩子,長得真好,讀書了吧。。。”老太太怔了一會又問道,語氣很是和藹。
“讀了,都在鎮中呢。。。”