第212章 你讓我大師兄三頭六臂呢？ (第2/3頁)

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錢的，有沒有浪費，你不能依賴於哪一個人……”

沈父說：“我不聽你咋說，我就覺得沒必要。”

沈在心說：“我給你說，你就知道有沒有必要了，昨天一天，我們醫院掛號次數是800多次，整個住院部病人達到三十多個了，很多病人，你提倡藥膳和醫治並行，他都能接受，現在原膳還沒有開門，但原膳已經在營業了。就說今天一天，加上晚上，大師兄光做雞和雞湯，做了五六隻雞，爸，我就問你，咱們是醫院呀，不說多了，五六隻雞，你要現殺，你養在醫院嗎？”

沈父的重點變了。

他說：“流行感冒不都過去了嗎？你們一天，能有800多人掛號，我怎麼那麼不信呢？你要這麼說，你這醫院馬上就不賠錢呢？”

沈在心說：“我們這掛號量，還不算什麼，體檢也計入了，30塊錢一個人，沒什麼值得驕傲的，我問過人家下面的縣醫院，人家掛號，平均一天1500以上。”

沈父說：“那也是。”

沈在心說：“你要定製藥膳，小灶開起來，它跟你一天光一張選單，十幾種飯菜又不一樣，那麼多的食材，你怎麼找呀？爸，我可提前給你說，藥膳用的藥，可不能直接從大藥房裡用小稱稱……”

沈父說：“我知道。藥房裡的藥都是沉藥，弄不好已經一、兩年了，直接做成飯，那不難吃死。就是食藥兩用的東西，也要吃是吃的，藥用是藥用。”

沈在心說：“從炮製到製作，從生食材到半加工，想做好，你讓我大師兄三頭六臂呢？”

沈父竟然被說服了。

他說：“我冤枉你了，我說你大師兄怎麼不吭聲呢，還以為被你欺負老實了，你這麼一說，是我考慮得淺了。這可不好弄呀。”

沈在心說：“我什麼時候講過好弄過？就是藥膳不開，光是病號飯和原膳精品，哪怕只有十幾道菜，也不容易供應的。人家飯店那是不講究，自己去菜市場買點，菜販子送點，還有一些是預製菜，食品公司買來的，還有是從同行買來的，就我們去飯館吃飯，要一隻醬鴨，要點滷味，你以為是飯館自己做的，弄不好就是滷味店進貨進的。咱們原膳，講的是原滋原味，原湯原食，純粹靠鮮制，咱們用的味精，那都是拿海參和黃豆做的替代，我們要是不取巧，我們需要管理的食材和用量，本身要求就高，不是別的飯館比的。你可別說，尤雅那麼挑的人，現在能在原膳吃飯了。”

沈父說：“尤雅回來了？我就覺得你小子，幹著幹著幹成西醫西餐了，前兩天你大師兄還在說呢，現在全部標準化，油鹽都計量。你這麼幹著，你也失去風味你知道不？有時候菜嫩一點，菜老一點，吃的油鹽都不一定一樣……”

沈在心說：“我知道。但你不量化，你怎麼保證多數飯菜質量可靠呢？”

沈父說：“我知道你的想法了，但你也不能老不開業，現在養了十幾個人，天天練，我也時不時去吃，味道是不錯，家常菜的做法，但是比一般家庭做得好吃太多，不能一邊開業，一邊再求精進嗎？”

沈在心說：“後勤跟得上，咱們就可以試營業了，我覺得這個事情不著急，我定了一批保溫飯箱還沒到呢，到了之後呀，咱社群有護士呀，聯絡聯絡，看看有沒有體弱多病的老頭老太太，給他們送餐，像區醫院婦產科的產婦，孕婦餐，月子餐，她們在外面找不到，經常是孕婦吃得油了，孩子拉肚子，孕婦吃得辣了，孩子跟著受罪，我們到點給人送去，只要做得好了，咱們就有把握賣出去，要是積累不夠，做得不好，你送過去，人家不吃第二次了，你還開什麼呀？”

沈父說：“那我知道了，我不是打電話罵你來著，是你媽擔心。”

賴給我媽了？

是不是我媽擔心，我心裡沒數嗎？