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前期準備做好之後，林安第二天早上就跟著李大爺和莫四去了街上，因為是第一天，林安有些迫不及待的想要看看這生意到底能不能做，於是一晚上都沒怎麼睡著，早上也是起的早。
跟上次賣糖水不同，這次的米涼麵要準備的東西太多，林安沒辦法像先前那樣直接躺在板車上了，只能縮著腿跟莫四一樣坐在了邊上。
跟上次一樣，還是老地方，三個人手腳麻利的把東西準備好了，因為上次的糖水賣的好，附近有人不少人都認識了林安，這次他們一來，那些眼熟的人便圍了過來，這些都是周圍的小攤販。
&ldo;我說林小哥，你這方子不是都已經賣出去了麼？這次又有了新鮮的買賣？&rdo;那臉上貼著狗皮膏藥的小攤販，盯著林安這邊看了好半天，也沒看出什麼門道來。
&ldo;是啊，來一碗嘗嘗鮮？&rdo;林安知道這人不捨得，但還是忍不住出聲詢問。
&ldo;這多少錢一碗&rdo;
&ldo;五文錢。&rdo;
&ldo;你這生意是越做越大了，這東西值五文？&rdo;那小攤販露出了點嘲諷的意味，直直搖頭覺得這定是賣不出去的。
&ldo;反正是東西好，我這裡面全是新鮮玩意，保準值這個價。&rdo;林安說完時，李大爺剛好把火生上了，點著了碳，莫四也是把鍋搬了過來，林安當場就是開始抄肉了，那香氣漂的老遠，這邊的蒸籠也是放上去了，莫四被林安培訓過，正小心的拿著瓢往蒸籠裡倒著米糊糊。
林安這架勢也是夠大的，光是那刺啦一聲的炒菜聲和那肉的香味很快就吸引了不少人駐足觀看。
&ldo;吃過我們家糖水的就知道了，我家這東西貴是貴了點，但也是真的值了這價錢，這東西保準你們是沒吃過的，這肉炒出來也是配菜。&rdo;林安一邊翻炒著肉沫一邊對著旁邊的人宣傳。
&ldo;你上次開張可是送了那麼多糖水的，不知今天還送麼？要是送的話，那我就來一碗。&rdo;這說話的是一個四五十歲的大爺，手裡拿著個鳥籠子，聞著這香味狠狠的吸了兩口。
&ldo;當然，跟先前一樣，先買的五位都送一碗。&rdo;林安剛說完，這邊就有人搶著要付錢了，其他人也是看著覺得不能吃虧生怕晚了，就算是這樣這還多出一份來，圍觀的人只是看著，也沒買說是太貴了。
&ldo;我這東西可比上次的糖水實誠，糖水都賣四文錢，這米涼麵怎麼就不值了？&rdo;林安也不太介意現在生意一般，反正他對自己還是挺有信心的。
&ldo;你這又是什麼東西？以前從未見過啊？&rdo;那遛鳥的大爺看著林安燙著豆芽有些好奇的問。
&ldo;新鮮菜，不然我怎麼說這都是好東西了？等會兒那邊涼皮出籠了，也是讓你們開開眼界了。&rdo;
林安這邊剛說完，那邊莫四就掀開了蒸籠，一股子熱氣燻的周圍伸長脖子的群眾後退了一步，林安利落的連著布把米涼麵拿了出來倒在砧板上，之後拿著菜刀快速的切好，這旁邊的人看著覺得稀奇，到是馬上又有人想要嘗嘗了，這從古至今大家對新鮮的事物，和從眾的心裡讓林安這邊好不熱鬧。
這米涼麵切好後林安又撒上了蘸水，放上了黃瓜絲跟豆芽，最後澆上了肉沫，這一下子是真的勾起了不少人的饞蟲了。
&ldo;我自己來，我自己來。&rdo;那大爺搶過李大爺手中的碗，兩步走到自己的位子上，拿著筷子馬上就要吃。
&ldo;攪拌一下更入味。&rdo;林安看他吃的急便出聲提示。
&ldo;看上去不錯，別忘了還有送的那一碗。&rdo;那大爺吃了一口後忍
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