第27章 釣魚場＆農家樂（2） (第1/5頁)

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又過了兩天，周旭和琪琪的假期結束了。農家樂的鐵棚和灶臺已經修建好。

“小寶，你確定不跟爸爸媽媽一起上去嗎？”周旭的車子後備箱被塞得滿滿的。

茄子南瓜冬瓜，番薯，還有自己家榨出來的花生油也有3罐，一罐自己家，2罐給岳父岳母和弟弟。

新鮮殺好的魚用冰冰好，拿泡沫箱密封好就不會那麼臭了，還有殺好的雞，豬肉。

西瓜也有四五個，葡萄一箱。

“爸媽到了那邊要上班就沒空回來接你的哦。”琪琪有些不放心小寶，她可是從小都沒有離開過父母的。

“我和爺爺一起挺好的，上去了你還不是叫我上補習班，逼著我做作業，要麼就把我放在姥姥那裡。”

還不如和爺爺一起，養養魚，種種菜，總而言之，城市她已經呆到膩了。

周旭和琪琪一走，忠叔便閒下來了，找到陳雨晴，商量開農家樂的事情。

“烤魚你會嗎，忠叔。”

“這個簡單，網上很多教程，我先露一手給你瞧瞧。”

當天晚上，陳雨晴叫上週雲悅一家一起。

“是這樣的，我們需要兩個人一起合作，一個人是忙不過來的，你們兩個一起做這幾道菜，我們一起試試味道。”

第一道是錫紙烤魚，魚事先已經清理乾淨內臟了，在上下表面劃幾刀，抹上鹽和白胡椒粉，再淋上一些料酒，醃製30分鐘，之後經過油炸，在錫紙中放入配好的調料和配菜，放到燒烤爐上開始烤制。

接下來便是剁椒魚頭，農家小炒雞，田園蔬菜湯，紅燒肉，農家一鍋鮮，農家乾煸長豆角，農家蒸魚，農家炒肥腸，農家炒酸菜

能想到的都讓做了雙份，幾家人坐在一起，算是慶祝農家樂的成立。

店裡採用的是開放式的廚房，主打就是一個讓客人看得見，吃著放心。

雞鴨鵝是從養殖場捉過來的，豬肉牛肉羊肉這些也是當天新鮮屠宰的。

當天如果有剩飯剩菜全部倒了餵豬，食材講究的就是一個新鮮。

店裡的裝修並不奢華，追求的就是一個簡單整潔明亮。

他們主打的就是農家樂，不需要和酒店一樣，桌子用的是圓桌，上面還有轉盤，方便轉菜，每個人都可以吃到自己想吃的菜。

至於座椅，就是那種真皮座椅，讓人坐著屁股舒服，不至於硬邦邦的。

一樓面積很大，可以放下20張桌子，二樓也設定成了雅間，除了雅間，大廳也可以放桌子，還有大院裡頭，就可以把下三十張桌子。

然而，農家樂一般不需要那麼多地方

一般來的人都是一個家庭或者幾個家庭。

農家樂就叫晴雲農家樂。

是用了她和周雲軒的名字相結合起來的。

接下來商量了一下位置的擺放和進貨負責問題。

“暫時不用招人吧，店裡頭我和阿悅一起，反正不是很忙的。”

一般來參加的都是一個家庭，有的是遊玩的時間和觀賞的時間，他們有足夠的時間來準備。

農家樂的主要受眾物件是過來這邊旅遊的人。

他們附近就有一個大型的博物館，這也是蹭了光，“我們搞一個釣魚比賽，前幾天不是有釣魚發燒友想要來這裡釣魚嗎，釣到的魚呢就可以當場加工，也可以拿回家裡。”

他們出的規則就是開釣不收錢，釣到的魚收錢，加工收錢。

不要那麼多的可以回魚。

阿威有好幾個微信群，都是一些釣魚發燒友的。

一聽說有釣魚大賽，大家紛紛報名參加，聽說每個參加的人都可以贈送一張優惠券，再看一下農家菜的價格，也不貴，每一個價格都和