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她的豬蹄跟豬骨頭去了。
陸家以前不愧是大戶人家,廚房就有兩個。陸清為了方便姜瑤,把靠近她房間的小廚房打掃乾淨給她用。
雖說是小廚房,但比知青點的廚房要大,而且灶頭打得很好。據說這廚房是以前給住在陸家的長工用的,對傭人都這麼用心,難怪陸太老爺子普遍受到大家的敬重。
姜瑤正想打水清洗豬蹄豬骨頭,才想起現在沒有自來水,想要用水就得去水井挑。以前在知青點,挑水的任務都是男知青輪流負責,現在來到這裡,得靠自己了。
她看著角落裡那個碩大的水缸,頓時歇菜了。可再怎麼歇菜都得幹,這肉再不處理,得餿了。
姜瑤認命地走到水缸前,抬手把水缸的蓋子掀開,想估量一下得挑幾次水。
這一掀可不得了了,水缸裡的水滿滿當當的。
這是誰幹的好事?姜瑤下一秒就有了答案。
做好事不留名,果然有做商業大佬的氣度跟潛質。
有了水,姜瑤可以愉快地做菜了。她燒了一鍋開水,等把豬蹄跟豬骨頭一起焯水後,就分開處理。
她本想做豬腳姜的,可今天買到的糖不多,加上醋是陳醋不是甜醋,估計把所有糖放進去都不夠甜,所以她改做鹵豬蹄。
滷料跟上次鹵豬大腸的一樣,不過上次豬大腸是配酸菜,這次鹵豬蹄配點蘿蔔味道更搭。
她今天沒買蘿蔔,不過陸家的菜園子有。陸清之前說菜園裡的蔬菜她可以任意採摘,但真隨意也不好意思,她打算先摘,今晚再報告。
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