第16部分 (第2/5頁)
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魚,固定產卵是開春後,海中的胡瓜魚會游回自己出生的地方來產卵,這類洄游魚類有一種很神奇的能力,不管它們去過什麼地方,該產卵的時候它們總能夠回到自己的出生地,如大馬哈魚也是這樣的。
胡瓜魚的魚子是難得的美味,魚肉口味也很特別,有一股難言的清爽感,就像是黃瓜的香味。
最好吃的胡瓜魚還是產卵前的,不但香,而且有一股油的味道,一旦產卵後,肉質就會發生變化。
唐海摸著脹鼓鼓的銀色小魚腹部,就知道這是難得的美味。
唐海開始換魚餌,銀色小魚魚放到旁邊的水箱裡。
很快,唐海就釣到了好幾只胡瓜魚,蘿絲用的是和他一樣的魚餌,也上了幾條胡瓜魚,另外兩人還釣到了兩條鯽魚和一條大嘴鱸魚。
眼看要到飯點了,這時候蚊子開始活躍,兩人這才休息。
一個碳烤爐拿了出來,唐海直接在胡瓜魚上抹醬,放鐵網上就烤,也不做什麼去腮去內臟的處理,嘴角總有壞壞的笑容,讓蘿絲覺得一定哪裡有陷阱。
小胡瓜魚最好的吃法,就是剪刀剪掉頭尾,掏出內臟,洗淨後油煎,唐海覺得這是最好的下酒菜之一!日本人也這麼認為的,然後日本北海道胡瓜魚遭受滅亡性捕撈……
大胡瓜魚去腮去內臟後油煎或者燒烤,味道遠勝同樣處理的羅非魚好幾倍!
唐海精心處理著一隻胡瓜魚,那香味,收好東西點好蚊香然後拿著刀叉坐旁邊椅子上的蘿絲,已經忍不住看了好幾回了!
“好了,味道一級棒的胡瓜魚來了!”唐海把魚端了過去。
早已忍不住的蘿絲直接插著就咬!
噗!
魚腹爆開!魚子濺了蘿絲一嘴!
“唐!”
沒錯,胡瓜魚魚子太多,燒烤是可能會‘爆炸’的!去掉頭的才能卸掉壓力!
片刻後,唐海頭髮凌亂的認真做菜,而蘿絲則是在美美的吃著東西……
“唐,你的廚藝是家傳的嗎?”吃得飽飽的蘿絲打了個幸福的飽嗝。她有四分之一的華人血統,沒事就跟著二分之一華人血統的爸爸看中國電影,裡面的廚師有家傳的,有拜師學來的。她這會兒還想到電影裡一些奇怪的東西,比如傳男不傳女、夜晚偷偷教導徒弟絕技等等。
“不,這是來美國後學的,不過教我的人也是華人就是了。”
“teacher?”
“no,god_father。”
蘿絲問是師傅教的?唐海說不是,是師父教的。
蘿絲來了興趣,唐海的廚藝在她看來肯定是最棒的,肯定比西雅圖那些頂級餐廳的大廚還厲害,雖然她沒去過。
然而唐海拜了那麼厲害的師父學藝,對方是他的god_father,那……
“那你怎麼會在這裡做清潔工?還忙活著賣路邊攤?”蘿絲終於問出了埋藏心中很久的問題,唐海這樣有能力的人,在她看來就應該在頂級餐廳工作,每天只要工作幾小時,一個月就能拿幾萬美金的薪水。
唐海本來臉上也是吃飽後的幸福笑容,但聞言笑容卻是僵住了,那是他最不願意想起的事……
半晌,他才道:“我家鄉是一個很貧窮落後村子,並沒有什麼讓我們富裕的資源,沒有任何出頭機會,而且我國的教育是教育產業化,讀書花錢很大,我又有一個弟弟,家裡供我們兄弟倆上學很困難,父母為了省錢從不吃肉。我想想自己不是讀書的料,就放棄了學業,跟著別人去打工,賺了點錢就偷渡來美國,想在這邊打工賺錢。”
唐海描述的情況讓蘿絲聽得眼睛發紅,她家裡現在經濟雖然也有些緊張,但她完全想不出父母不吃肉供孩子讀書是什麼樣子。
蘿