第11章 這菜餚究竟有何妙處 (第1/2頁)

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很快，李瑁便來到了王府火房之中。

看到走進來的李瑁，一眾庖廚紛紛躬身拜倒在地。

“小人見過王爺。”

李瑁揮了揮手。

“免禮。”

“閒話不多說，開始吧，讓本王看看你們這些天的成果。”

十幾個庖廚聞言，紛紛咧嘴一笑。

“王爺，您就瞧好吧！”

話音落下，庖廚們站起身，挽起袖子走到火灶前。

在李瑁的注視下，庖廚們快速備好食材。

緊接著，庖廚們的手臂快速擺動，帶動鐵鍋在空中連續翻轉。

每一次翻轉都精準無誤，食材在鍋中被均勻地翻炒著，沒有絲毫掉落的跡象。

最後，隨著手臂的有力揮動，鐵鍋精準地落回爐灶上，發出一聲清脆的響聲，整個過程一氣呵成，沒有絲毫的拖泥帶水。

每一次顛勺都帶著一種獨特的韻律感，就像是節奏明快的鼓點。

庖廚們目光緊緊鎖定在食材上，仔細觀察著食材的顏色變化、質地改變以及汁水的滲出情況。

看著這賞心悅目的一幕，李瑁滿意一笑。

這些庖廚看來是下了不少功夫，就連顛勺都已經如此熟練了。

隨著整個火房內各種菜餚的香味飄散，庖廚們端著各自的菜餚放在了李瑁面前的桌上。

“王爺，請慢用。”

一道道精美的菜餚被整齊地擺放在桌上，宛如一件件精心雕琢的藝術品。

“不錯，菜餚最重要的就是色香味俱全，現在看來，色香你們已經做到了，接下來，就看這最後的‘味’你們做的如何。”

李瑁說著，從一旁家奴手中接過筷子。

見李瑁開始品嚐，十幾個庖廚紛紛屏住了呼吸，不住地嚥了咽口水，等待著李瑁的評價。

李瑁夾起一筷子菜餚放入口中，細細咀嚼。

那豐富的口感瞬間在口腔中散開，食材的鮮嫩、調料的醇厚完美融合，每一口都彷彿是一場味蕾的盛宴。

李瑁臉上先是露出一絲驚喜，隨後微微點頭，眼中滿是讚許之色。

“嗯，這道菜味道醇厚，鹹淡適中，食材的本味被很好地激發出來，不錯！”

那庖廚聽聞，臉上頓時綻放出興奮的笑容，連忙躬身道謝。

“謝王爺誇獎。”

李瑁又嚐了另一道菜，閉上了眼睛。

“這道菜口感清爽宜人，很好。”

“看來你們沒有讓本王失望。”

李瑁再次給出了高度評價，庖廚們的緊張情緒也逐漸緩解，臉上開始洋溢起自豪的神情。

他一道接著一道地品嚐著，每一道菜都給出了詳細而精準的評價。

庖廚們認真地聽著李瑁的評價。

待李瑁品嚐完所有的菜餚，他放下筷子，擦了擦嘴。

不得不說，這些庖廚將他所教授的菜餚已經完全習得。

不過最讓李瑁感到可惜的是，沒有辣椒，單靠其他香料，做出來的東西終究是比不上後世這些菜餚原本的味道。

但其他香料還是很容易找到的，其中最關鍵的用料便是糖和鹽，還有醬油。

只要把控好這些用料的量，烹飪出來的菜餚還是很好吃的。

想到這裡，李瑁抬起頭，看向面前的庖廚們。

“本王對你們今日的成果很是滿意，你們已經完全掌握本王所教授你們的東西。”

“接下來，你們便按照今日之水準，將這些菜品做出來，送往跑馬場供那些王公貴族享用。”

“是，王爺，小人這就準備。”

接了李瑁的命令後，一眾庖廚再次忙碌起來，開