第3章 嘗試勸學 (第2/2頁)
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笑地挑選著豆腐，氣氛十分溫馨融洽。
帶著一堆的豆腐往回走的時候，林之逸內心已經開始盤算做豆乾了。
古代沒有冰箱，所以為了讓豆腐不變質都是浸泡在水井裡。林之逸回到家後，便興致勃勃地開始研究起製作豆乾的方法。
她仔細回憶著現代的豆乾樣子，再結合從前書本上學到的豆腐製作經驗，經過數次嘗試，終於做出了幾塊形狀各異的豆乾。
雖然賣相不算完美，但林之逸卻充滿了成就感。
她拿著豆乾跑到正在院子裡幹活的大伯和爹爹面前，激動地展示著自己的成果。
“大伯，爹爹，你們看，我做的豆乾！”
兩人驚訝地看著林之逸手中的豆乾，他們怎麼也想不到還有這種食物。
“福寶真是聰明伶俐啊，這豆乾做得有模有樣的。”大伯誇獎道。
“嗯嗯，不錯不錯。不過，這豆乾要怎麼吃呢？”爹爹有些擔心地問道。
林之逸想了想那就做個簡單的香椿拌豆乾，正好也到了晚飯時間了。
香椿洗乾淨，浸泡半小時，放開水鍋中焯燙，變色撈出控幹水分，切成小段。另起鍋燒水，把豆乾焯燙一下，撈出切成小丁。炒鍋放油，小火炒熟花生米，放涼。把豆腐乾、香椿、熟花生米放入拌菜盆，加適量的鹽、一點糖、少量的香油，攪拌均勻，最後利落的上桌。
一家人嘗完之後都讚不絕口，直誇福寶有腦子。林之逸看到家人對香椿拌豆乾的喜愛，心中暗喜。她趁機提出自己的想法：“大伯、爹爹，我們可以多做一些豆乾，拿到鎮上去賣，肯定能賺不少錢。”
爹爹和大伯對視一眼，眼中閃過一絲疑慮。林之逸連忙解釋道：“鎮上沒有這種小吃，我們可以試試看。而且做豆乾的成本不高，利潤可觀。”
大伯點點頭，覺得可以一試。於是，全家人開始忙碌起來。他們分工合作，有的做豆乾，有的準備銷售工具。
幾天後，林之逸和大伯來到鎮上，擺起了小攤。他們示例的香椿拌豆乾很快吸引了顧客的注意，生意越來越好。
林之逸看著來來往往的人群，心中充滿了希望。她知道，這條致富之路才剛剛開始……但是也有一個問題，豆乾這個東西，稍微研究就可以做出來，所以他們這個方法賺錢也就是這幾天的事情。
