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接著，便是要將小魚的肚髒清除乾淨，魚很小，一條一條地清除，便顯得費時了。
等洛文檸全部清理好，已過去大半個時辰，正好該做晚飯了。
先燒火，說起燒火洛文檸心中默默吐槽，雖然柴火做出來的飯菜好吃，但對於她這個現代人來說顯得有些麻煩了，不像現代的煤氣灶打上火就行。
吐槽歸吐槽，既然來到這個年代，就得適應這個年代的生活。
火燒旺後，洛文檸先將米飯在另一個小灶口煮上，然後在大灶口起了個油鍋，油熱後將小魚放入鍋中煎炸，雖然魚很小刺也很軟，但她還是打算先煎一下，這樣既把魚刺煎的酥脆，又能去腥増香。
等煎出香味通體金黃，便將魚撈起，放入蔥姜蒜過油爆香，底油裡的香料混合著魚殘留的香氣，整個空氣中都瀰漫著香味。
這時，將煎過的小魚、處理好的小蝦和螺絲都一鍋倒進去，發出「嘩啦啦」的聲響，再加入醬油、香醋和一點糖調味，稍微翻炒幾下，便可以加入清水蓋上鍋蓋熬煮。
等到米飯煮熟，這一大鍋雜魚也就可以出鍋了，出鍋的時候撒上點蔥花和香菜，整整裝了兩大碗。
洛文檸先端了一碗，送到隔壁蘇嬸家中。
「蘇嬸，今天下午去市集買了一些雜魚，回來燒了一下，給您嘗嘗味道，可別嫌棄魚小哦。」洛文檸敲開蘇家的門，笑盈盈地說道。
蘇嬸一開門就被面前的一大碗給吸引了，聽到洛文檸的話，趕忙接過來答道：「哎喲，說什麼嫌棄，你娘把你手藝教的這麼好，這些小雜魚居然被你做成了一道大菜，你沒過來前，我還在想是什麼味道這麼香呢，你這道菜的香味已經飄到我們隔壁啦。」
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