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肉配沙丁魚乳酪派讓他至今想起來仍感到有些反胃。尤其那一顆顆好似死不瞑目的魚頭與死魚眼，還有腥臭的醃製沙丁魚與酸臭的山羊乳酪配合的可怕到難以言喻的味道！
“沃克先生，快請進，今天我丈夫剛剛在肉鋪那買回二十磅剛宰殺的新鮮小羊排，還有南邊島上產的香料，雖然比不上東印度的香料群島，但也是上品了，以前可只有貴族老爺才吃得起……”
菲爾的母親伍德夫人，一位腰身可以與水桶媲美的典型澤曼婦女熱情的一邊嘮叨著一邊將約翰和兒子迎了進來。
“老約翰，沃克先生來了，快把你拿手的小羊排準備好……”
伍德夫人的吆喝聲直接透過前臺傳進後廚，一幅典型澤曼壯漢模樣的中年人穿著已經被油汙弄髒的麻布圍裙跑了出來，這就是楓葉旅店的老闆，二十年前移民新大陸的神聖帝國邦國農民老伍德，處於澤曼人的特點，五十多歲的老伍德明顯看起來要年輕一些，而伍德夫人則跟大多數澤曼人婦女一樣生了孩子後一過三十就開始快速發福和衰老。
雖然時常見面，但老伍德還是堅持熱情的對約翰施禮。
約翰也溫和的制止老伍德，
這是一種舊大陸神聖帝國那邊平民覲見貴族的禮儀，放在布魯克帝國那邊，約翰的身份也能當得起一句先生，這個此本意是指勳爵之類的鄉紳，大多數是地方低階貴族，後來才被文化同源的白鷹聯邦這邊引申為有教養有身份的紳士。
而在神聖帝國那邊，王權深入人心，自然不是君主立憲的布魯克可比，爵士、騎士等底層貴族那可都是地方上真正的領主。
這樣的禮節讓本地那些跟他不對付的人看了肯定要背後嚼舌根子，畢竟他從三歲跟著有騎士封號父親隨家族遷移白鷹聯邦後，就是白鷹聯邦人，而不是埃姆斯丹貴族預備役了。雖然海森賽爾家族的貴族頭銜還在，但在聯邦不但不被承認，反而會讓那些資本家們因為嫉妒而產生敵視。
對於約翰對兒子的照顧，伍德夫婦都是十分感激的，幾次過來用餐都是想要免除餐費，不過約翰秉持自己的做人原則次次都拒絕，依舊按照定價付款。
所以伍德夫婦只有以最熱情的服務和隨餐贈送的飲品上下功夫了。
很快在廚房忙活的老伍德就親自端上熱騰騰的食物和清爽的飲品。
烤的正好的小羊排配上香甜的楓糖，還有迷迭香和百里香以及黑胡椒等香料，這一盤即使在物價很低的西部，也要十幾個森特，其中一半都是花在香料上面。
要知道即使這些年舊大陸得到了天竺地區的香料貨源，新大陸也發現適合香料種植的中部香料群島，半個世紀以來，西方世界的香料供應大大提升了數十倍，但是香料依舊價比金銀，不是一般平民家庭可以承受的起的，也就是節日或者生日的時候或許會咬咬牙使用一點。
而對於貴族和資本家來說，香料依舊是他們每日用餐必不可少的消耗品。
