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活,都是一把好手。
建成將兩隻抓好的公雞放到了母親的跟前,唐英很麻利的將兩隻雞給殺好了。然後吩咐梅建成,趕緊燒些開水,準備一會兒燙雞毛。
建成立即去到灶房裡,燒起開水來。開水燒好之後,梅建成用一個鐵盆將雞放了進去,然後再將開水一下子淋到了雞的身上。
這一淋了開水之後,立即就得開始拔雞毛,梅建成和母親一起飛快的拔起了雞毛來。
因為拔的慢了,一旦冷卻下來,雞毛就拔不掉了,所以一定要趁最熱的時候去拔才能拔得很乾淨。
大概20多分鐘左右,母子倆終於將兩隻雞的雞毛拔得乾乾淨淨。然後上面還有一些軟毛毛,這個得用火來燒才能夠燒得乾淨。
於是梅建成就去穀草堆旁邊拔了一些穀草下來,準備一會兒生火燒雞毛。梅建成拿來穀草之後點燃,然後唐英就拿著雞來回的在火上面燒著。
直到雞上面殘留的軟毛毛燒乾淨為止,唐英才將雞放到了盆子裡面清洗起來,她一會兒要將雞的內臟全部清理出來。
她打算把雞的內臟拿來做成雞雜麵給大家吃。這雞雜麵吃起來就跟炸醬麵一樣好吃。
雞身上每一個地方都是寶,唐英都能夠將它變成美味。內臟處理出來之後,唐英將它清洗的乾乾淨淨,然後用一個碗裝了起來打算過兩天做成雞雜麵給大家吃。
將雞和魚這些都收拾好了之後,唐英又從房樑上取了一些臘肉香腸臘骨頭之類的下來。準備給它洗的乾乾淨淨,今天給它全部給燉好。
過年的時候只需拿出來切切就可以吃了,唐英用熱水將臘肉和香腸骨頭泡在了盆裡面。
等到泡軟了一會兒再去洗它,別看這大過年的也挺累人的,因為家裡麵人多要準備的吃的東西也很多的,準備的少了怕不夠吃。
就為了準備過年的這些食物,唐英一直忙到了下午5點鐘才將所有的東西全部收拾好。
然後拿出一塊五花肉切成了四四方方的一塊放到盤子裡,準備等會去上墳的時候祭拜死去的親人。
林鳳菊今天也從山上打了很多的豬草回來,放到了院子裡準備過年的時候直接扔給圈裡的豬吃就可以了。
梅樹明剁了一下午的柴火,累得汗流浹背,在那屋後面壘了高高的一層木塊。夠燒個七八天了,而建業則是關在屋子裡面,一直在寫他的作業,他想早點寫完了過年的時候好好的玩兩天。
大家都準備的差不多了的時候,唐英對著所有人說道:“一會兒收拾收拾,我們都去山上給你的爺爺奶奶上個墳吧!”
大年三十這天下午,家家戶戶都會到山上去給死去的親人上墳點燈。唐英去屋裡面將提前準備好的香蠟紙錢全部拿了出來,然後再將那塊肉放到了一個盤子裡面,然後再放了一瓶酒。
梅樹明走去屋裡面,將昨天買好的鞭炮也拿上,然後一家人飛快的朝山上的祖墳走去。
四川這邊山比較高,死了人以後都是埋在山上,山下面的地一般都不埋死人的。
來到爺爺奶奶的墳前,唐英吩咐孩子們將香和蠟分別插到了墳前面。將盤子裡裝的那一塊肉也放到墳前。然後梅樹明用火柴將香和辣都點燃,點燃之後就開始燒起了紙錢來。
等到紙錢全部燒完之後,然後每個人都跪到爺爺奶奶墳前嗑起頭來。磕完頭之後,梅樹明就將倒好的酒淋到了墳前面,然後就準備放鞭炮。
鞭炮聲一響起墳就上完了,然後大家都拎著東西下山了。回到家裡面都6點過了,唐英叫林鳳菊趕緊準備晚飯。
於是建飛負責生火,唐英和林鳳菊負責做菜。因為今天晚上是團年飯,所以飯菜必須得豐盛,有雞有魚也有臘肉。
大概忙活了一個多小時以後,這頓豐盛的年