第138章 (第2/4頁)
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著，讚歎道：“師傅，您對這米飯的照顧真是無微不至，比照顧自己的孩子還用心呢。”
終於，加爾各答魔幻香料燴飯大功告成。拉吉將燴飯盛在一個精美的陶瓷盤中，還在上面撒上了之前準備好的香菜和薄荷葉碎末作為點綴。肖燦迫不及待地拿起勺子，舀了一口放入口中。當米飯的軟糯、香料的濃郁、蔬菜的清甜以及草本植物的清新在口中交融碰撞的那一刻，彷彿一場絢麗多彩的煙花在口腔裡綻放。“拉吉師傅，這加爾各答魔幻香料燴飯簡直是美食界的夢幻傑作！我從未體驗過如此豐富、層次分明又和諧統一的口感，這味道就像在加爾各答的街頭巷尾穿梭，感受著這座城市獨特的魅力。”肖燦讚不絕口，臉上滿是陶醉的神情。拉吉看著肖燦的樣子，得意地笑了起來：“哈哈，我就說這道菜會讓你驚豔，怎麼樣，是不是被我的創意折服了？”
在加爾各答盡情享受了魔幻香料燴飯的獨特風味後，肖燦又踏上了新的征程，來到了印度南部的喀拉拉邦。這裡是一片水鄉澤國，縱橫交錯的河流如同大地的血脈，流淌在茂密的椰林之間。椰林鬱鬱蔥蔥，高大的椰樹像是一把把綠色的巨傘，椰果掛滿枝頭，在微風的吹拂下輕輕搖曳。
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肖燦在一個寧靜的河畔小鎮上，發現了一家名為“椰香小築”的餐廳。餐廳的主人是一位名叫瑪雅的優雅知性、對美食有著細膩感悟且擅長運用當地特色食材的女廚師。“肖燦先生，您一定要嚐嚐我做的‘喀拉拉邦椰香咖哩魚’，這道菜會讓您感受到喀拉拉邦水鄉的溫柔與熱情。”瑪雅微笑著推薦道。
肖燦跟著瑪雅走進廚房，廚房裡擺放著新鮮的椰子、各種魚類以及當地特有的香料。瑪雅拿起一個椰子，輕輕敲開，將椰汁倒入碗中，說道：“這椰汁就像喀拉拉邦的生命之水，是這道菜的靈魂所在。”肖燦幫忙遞過一個濾網，回應道：“瑪雅女士，這椰汁在您的描述下彷彿有了神秘的魔力，肯定能賦予這道菜獨特的韻味。”
瑪雅開始處理食材，她熟練地將魚洗淨，在魚身上劃上幾刀，以便更好地吸收咖哩的味道。“這魚就像即將接受洗禮的精靈，咖哩會讓它煥發出全新的光彩。”瑪雅邊處理邊溫柔地說。肖燦在一旁打趣道：“女士，您這是要把魚變成咖哩王國裡的公主啊。”
處理好魚後，瑪雅在鍋裡倒入一些椰子油，油熱後放入咖哩葉、芥末籽和幹辣椒爆香。剎那間，廚房裡瀰漫著一股濃郁而獨特的香氣，那香味中帶著椰香的醇厚、咖哩葉的清新以及芥末籽的微辣。“哇哦，這香味就像喀拉拉邦的微風，輕輕拂過心田，帶來無盡的愜意。”瑪雅興奮地喊道。肖燦聞著香味，心中暗忖：“這咖哩魚肯定會是一場舌尖上的溫柔盛宴。”
瑪雅接著加入自制的咖哩粉，那咖哩粉一入鍋，便將油染成了誘人的金黃色，鍋裡的混合物開始咕嚕咕嚕地冒泡，散發出更為濃烈的香味，混合著多種香料的複雜氣息，有薑黃的濃郁、孜然的芬芳、香菜籽的清香等等。“這咖哩粉就是我的秘密寶藏，能把魚和椰香完美地融合在一起。”瑪雅邊攪拌邊得意地說。肖燦看著鍋裡翻滾的咖哩，心想：“這咖哩的顏色和味道，肯定能把魚包裹得嚴嚴實實，讓每一口都充滿驚喜。”
瑪雅把處理好的魚輕輕放入鍋中，魚在咖哩汁裡緩緩遊動，彷彿在享受著一場溫暖的沐浴。“看吶，這魚在咖哩的懷抱裡愜意地暢遊，它馬上就要變成超級美味的化身啦！”瑪雅笑著調侃。肖燦在一旁看著鍋裡的變化，饞得直咽口水，琢磨著：“這魚在咖哩裡泡了這一會兒，味道肯定已經滲透到每一絲魚肉裡了，肯定鮮嫩多汁得不像話。”
瑪雅蓋上鍋蓋，讓魚在鍋裡慢慢燉煮。她時不時地揭開鍋蓋，檢視魚的燉煮情況，並用勺子舀起咖哩汁澆在魚身上，確保每一塊魚
