芒果來了提示您:看後求收藏(八零中文www.80zw.tw),接著再看更方便。
回到家裡,陳香和陳雲也剛回來,陳香正在屋外的簡易廚房裡切菜,陳雲則幫忙打下手。
扒拉過來一條凳子,陳宇坐在門口看著天空發呆。
“哥哥,你坐那幹嘛,過來幫我削紅蘿蔔。”陳雲擼起袖子,瘦弱的小手費力的在還有點冰冷的水中使勁的搓洗著紅蘿蔔。
陳宇走過去,揉了揉陳雲的頭說道:“你去幫你姐吧,這個我來洗。”說完,便蹲了下來,把蘿蔔放到水裡,把上面的泥水洗掉。陳宇在小的時候,早就學會了做飯炒菜,那時候父母有時候沒在家,他便要做飯照顧兩個妹妹的伙食。從大學畢業後,因為一個人住,每天晚上回去,他都會弄個菜犒勞自己。特別是休息日,更是會買點好菜好酒,獨自一個人品嚐寂寞。隨著手藝不斷的熟練,所有陳宇的女朋友,唯一承認陳宇的優點就是做飯有一手。
當然,陳宇自認為自己床上功夫也不差。
把蘿蔔洗乾淨,看著陳香費力的切肉,一把拿過刀子道:“去,去剝大蒜,我來切肉。”陳香愣愣的看著手中的刀被拿走,然後哥哥則手法熟練的把肉切得整整齊齊。
她才反應過來,趕緊去剝大蒜。接著,陳宇又把紅蘿蔔切成細細的片,用水泡著。
把柴火添上,陳宇把鍋子沖洗了一遍,倒了一些油進去,然後把肉放進去炒了一番,看著肉便熟,便從旁邊拿了一個碗裝了起來。然後又把紅蘿蔔連著碗裡的水倒進鍋裡煮。
陳香和陳雲看著陳宇熟練的動作,倒是似乎記得自己小時候,哥哥確實也這麼做過。不過自從哥哥讀初三後,便沒有再動過手,心頭不覺得一動,原來自家哥並不是五穀不分啊。
“大妹,把辣椒切了。”看著鍋裡的水慢慢的沸騰,陳宇翻滾了一下鍋鏟,看紅蘿蔔似乎有點軟,立馬抄起鍋子,先把水倒掉,然後再把紅蘿蔔倒進碗裡。隨後加了一點油放到鍋裡,再次炒起來。
隨後,倒入紅蘿蔔,再把炒熟的肉加進去。最後,加上辣椒,大蒜,醬油等調料。沒多久後,一道美味的紅蘿蔔炒肉便新鮮出爐了。
聞著那香味四溢的味道,陳雲終於難得的誇獎了一句:“哇,好香。”
隨後,陳宇又弄了一道五穀雜糧,因為肉只夠炒一道菜,本來陳香是打算炒蔬菜吃的。不過陳宇讓陳雲去菜地裡拔了幾個萵筍,混合著紅蘿蔔,白菜,紅薯等,又倒了一點紅蘿蔔炒肉那道菜裡的湯進去。最後,用水開始煮了起來。
陳香好奇的看著正冒著白霧的鍋子問道:“哥,你這個是什麼菜,能吃嗎?”
”肯定能吃,這叫做五穀豐登。“陳宇驕傲的抬起下巴,朝自家妹妹說道:”這個菜呢,是完全由各類素菜混合,用水煮,雖然沒有肉,但是在混在一起煮之後,會攪合在一起,形成菜漿。待會等水煮幹了,你看看就知道了。”陳宇也不願意多說,這個菜其實很簡單,就是做一種素丸。沒有肉味,完全的素菜。
煮了十來分鐘,隨著陳宇不斷的翻滾,控制好火力。水分終於慢慢的幹了,露出融化了的各種素菜。陳宇用力的把素菜壓了壓,素菜便軟綿綿的壓扁,和其他菜攪合在一起。再使勁的攪拌了十多次後。這一鍋菜就完全成了一灘菜泥一樣。
陳宇把菜裝到盤子裡,朝陳香示意道:“嚐嚐”
陳香皺眉看著一團麵粉一樣的彩泥,一臉不願意的拿起筷子夾了一塊放嘴裡,不過隨著入口,她眼睛頓時一亮,隨口說到:“好吃,好香。”
陳雲見狀也拿起筷子夾了一塊放嘴裡,同樣的喊道:好好吃。
陳宇笑了,這是他學的一個同事的,開始他也覺得好奇,怎麼有這麼個煮法。實際後來嚐了後才知道。原來這個做法是把青菜做成菜泥,很多種青菜的味道混合在一起,便成了一道特殊的菜。這個菜有個特