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為了做出世界上最美味的食物，蜀穩經熟人的介紹來到了伊維斯餐廳後廚學習。
伊維斯餐廳，作為國際上知名度極高的餐廳，裡面的美食更是數不勝數，但凡讓人品嚐那麼一口就會忘記食物的味道。
來到這裡已經有了將近半年了，蜀穩在這半年之中學習到了各種刀法，以及強大的烹飪技術，對於食物的油炸溫度把控的也是近乎完美。
但這天廚師長給了所有後廚學員一個任務，那就是做出這半年來自己全部實力的美食。
“你們馬上就要從我這裡畢業了，在畢業之前我會給你們最難的任務，那就是...從這些食材中製作一道美食，限時兩個半小時，誰沒有完成就畢業失敗。”
“明白！”
幾名學員齊聲回答。
這些食材幾乎是學員們從來沒有用過的食材，在這些食材中學員們都瞪大了雙眼，對於放在最前面的大腸陷入猶豫，因為後面幾乎是比這個還要複雜的食材。
但時間不等人，作為頂級廚師的廚師長告訴過蜀穩，對於食材的溫度把控和時間要求十分細膩。
蜀穩二話不說便開始了手頭上的工作，他的腦海裡想出了那道十分著名的料理，在料理界有著相當驚人的位置。
那便是九轉大腸，以口感鮮美、色澤紅亮、質地軟嫩而聞名，但它的製作方法卻是十分複雜。
蜀穩從盆裡拿出新鮮的豬大腸，放入清洗池中，倒入了大量熱水。接著用鹽和醋反覆清洗著。豬大腸裡有著刺鼻的味道，一旦清洗不乾淨就會導致有很大的異味傳遞在品嚐者的口鼻之中。
蜀穩對這一操作進行了數十次，花費了半個多小時才全部清理完畢。
清理完畢之後蜀穩嫻熟地拿起菜刀，每一刀下去都是精準的分割，切成數十塊的大腸稜角分明，肉感稚嫩。
接著早已放上煤氣上的鍋開始冒出大量熱氣，蜀穩一把拿開鍋蓋，將大腸全部倒入鍋中。再拿出廚師長準備好的蔥段、薑片、八角、桂皮香葉等香料。
蜀穩彎下身子開始調整火候，對於火候的把控是否熟練也是廚師實力的證明，一旦火候太大或是太小，煮出的食物口感便是一個天一個地一樣的差別。
蜀穩調整為大火燒開後又轉為小火，並且定下三十分鐘的鬧鐘，這個時間對於大腸來說剛剛好。
接著蜀穩並沒有停下手頭上的工作，便開始為其他步驟開始做準備。
準備各種的醬料，那是蜀穩的獨家秘方。
然後找到所有要用的上的調味料將它們整齊地擺放在桌子上，因為待會要用的上。
時間過得很快，每個人都竭盡全力製作著美食，只見他們額頭上的汗水順著臉頰流下，擦除了汗水之後緊接著下一步的手頭工作。
一步又一步，這像魔鬼一樣的步伐，不斷地在地板上摩擦。總算蜀穩準備好了所有東西，接下來就要等待著大腸出鍋。
而那一刻也隨著鐘錶上的指標越來越近。
