第40章 員工培訓 (第2/2頁)
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“嗯，人數不要太多，10個人一隊就差不多了，其他你們自己看著來，弄好了和我彙報就行。”
“沒問題。”
“還有，你現在先去幫我泡一盤糯米，還有準備一些臘肉、臘腸放旁邊。”
“好的，大哥。”
大傻應了一聲，就小跑去準備食材了。
其他人很快就回到宿舍，半個小時的時間不算短了，夠他們處理好個人衛生問題。
於是，十年沒洗頭的去洗頭，二十年沒洗的去洗澡，三十米長指甲的去剪指甲，衣服髒兮兮的去換衣服。
半個小時後，看著明顯煥然一新的眾人，蘇野滿意的點點頭道。
“很好，希望大家以後都能保持現在的面貌，下面為大家介紹一下今天的培訓安排。等一下由我來給大家講解食材的處理，然後是新產品製作，下午由大傻給大家培訓現有產品的製作，如果時間充足，就多練習一下今天教的新產品。有要提問的嗎？”
眾人互相看了一眼身旁的人，都沒有出聲，蘇野看到大傻這時候也回來了，就繼續道。
“既然沒有問題，那就先帶大家去食材處理間培訓了。”
進入食材處理間之前，會先進入換衣間和消毒間，進入換衣間時，蘇野才想起來，還沒有給員工配置符合標準的服裝和帽子。
這兩樣東西是必須的，因為他們可以有效的保證不會從員工身上掉東西和頭髮進入食材中，也能對員工人生安全有一定的保護作用。
想到這裡，蘇野叫來牛骨，和他說明了衣服和帽子的要求後問道。
“能採購到這樣的衣服和帽子嗎？”
“沒問題的，什麼時候要呢？”
“明天就配給每個員工，多采購一些留著備用。”
“好的，那我現在就去？”
“好，你和十八一起吧。”
“好的”
牛骨和十八領命離去後，蘇野帶著眾人進入食材處理操作間，一邊示範，一邊講述不同食材的清洗和處理方法。
時間很快就來到了十點半，現在加盟店需要用到的食材處理方法都教得差不多了，他又道。
“今天食材處理先講到這裡，現在教大家一個新產品的製作方法，大家先看著我做，做完了有問題再問。”
眾人答應，蘇野繼續道。
“今天教大家做一個主食，生炒糯米飯。”
眾人心中好奇，糯米飯不都一個做法的嗎，都是蒸熟之後再處理，而且並不怎麼好吃。
雖然眾人好奇，但還是記得蘇野說過，有問題要等他教完之後再問，所以都沒有出聲，只是默默的看著蘇野操作。
