第62章 從小打遍村裡無敵手的蕭墨塵 (第1/2頁)
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等他們出去了，我看了看家裡的菜，鵝腸草可以做一個青菜，臘肉還剩半塊，香腸還有一節，這個可以做兩盤。才三個菜，今天家裡有三個人正是半大小子吃窮老子的年紀，這點菜明顯不夠吃的
“小婉，村裡有人賣魚的嗎？”我想了想問在掃屋子的靜婉，這小姑娘一天到晚基本不讓手閒著，真的很勤勞
“有啊！趙爺爺家就有一口魚塘”小姑娘想了想說
“那我們去找趙爺爺買條魚回來，中午做酸菜魚吃”做一盆大大的酸菜魚加上三個菜應該夠吃了
“姐姐今天家裡人多，你要做菜就留在家裡吧，我去就行了”小婉兒懂事的說
“也行，我把錢給你，你快去快回，遇到什麼就大聲喊知道嗎”我想了想，雖然我們和村裡隔著一個小坡，但是坡上都是村民的菜地，坡那邊村子裡看得到，坡這邊壩子裡也能看得到，而且現在是大白天，蕭墨塵他們也在那邊附近挖泥土，也不怕有危險，不過為了安全，我還是叮囑了一句。
“我知道的姐姐，那我去啦！”小婉兒接了錢，就往外走，我站在門口看到她過了坡才轉身回屋，打了水，把肉拿出來刷洗，蕭墨塵挑了一次泥回來，看到我在洗肉。
“聽小婉說你要做什麼酸菜魚？”他邊倒泥土邊問
“嗯！家裡只有三個菜，不太夠，所以打算做盆酸菜魚，這樣應該就差不多了吧！”我問道
“差不多了，等會小婉回來讓她幫你燒火。”說完又挑著筐走了
我把肉洗完，把菜也洗了放好，拿出一塊生薑洗好，拿著一頭大蒜剝皮
“姐姐，我回來了，”大蒜都沒剝完，小婉兒就回來了，手裡提著兩條大魚，背上還有個揹簍，裡面裝著幾個牛心菜和黃芽菜
“這是哪裡來的菜？”我沒叫她買菜呀
“這是銘澤哥哥的娘給的，聽我說家裡有人來，她說我們家沒有地，非要給我裝這麼多，讓我拿回來吃”小婉把魚遞給我，然後把揹簍放下來對我說道
“有謝謝人家嗎？”葉二嬸對我讓葉銘澤去店裡做事是心存感激的，聽說現在好多人給葉銘澤說親，不過都讓葉二嬸回絕了，因為葉銘澤說想要自己找，葉二嬸估計也覺得自己孩子大小是個管事，所以一般的姑娘她也看不上
“有的呢，姐姐不是說要我們做個有禮貌的孩子嗎，我都有放在心上的”
“我們小婉兒真乖”我摸了摸她的腦袋
“姐姐，我已經不是小孩子了”靜婉不好意思道
“好好好，我們靜婉是個大姑娘啦！那蕭姑娘現在可以幫我一起把菜搬進去嗎，我提著魚不太方便呢”
“當然可以啦”小姑娘伸手進揹簍裡撈出兩顆牛心菜往廚房走
“婉兒，你先煮飯，我去把魚清理一下，”這兩條魚一條起碼有兩斤，做酸菜魚一條就夠了，找出桶把其中一條魚養起來，我把要吃的那一魚用刀背拍死，颳去魚鱗，清除內臟，把魚骨剔出來斬成塊放在盆裡，魚肉片成薄片和魚骨放在一起，用薑絲，鹽，酒，醬油，胡椒，雞蛋，木粉醃製起來，上次在鎮上看到有木粉賣，跟現代的澱粉差不多，有嫩肉的效果，我買了一斤回來，做菜的時候用
臘肉和香腸放在蒸飯的木甑子下煮著，等飯蒸好，肉也煮好了。
拿碗去泡菜壇裡抓了兩把酸菜出來，先用水清洗一遍比較沒那麼鹹，再切成條，放進鍋裡乾煸，煸到酸菜沒有水份咬起來有點嚼勁了剷起來備用，重新熱鍋放油，放入乾花椒，薑片，蒜片爆香放酸菜繼續翻炒片刻加水燒到滾開，先放魚骨幾分鐘，再放魚肉進去煮兩分鐘。舀起來放在盆子裡，放乾花椒，潑上熱油激發香味，酸菜魚就成了，
這時候飯也蒸熟了，把木甑子抬起來放去桌子上，撈起臘肉和香腸晾著
