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放好調料的長條卷十八層,成為類似比巴卜泡泡堂一樣的圓形麵團,放到鍋裡煎硬,再投入爐膛壁上烘烤,上好的火燒要足足翻轉十八遍,次次都塗油,讓豬油塊融化外浸,新塗上去的油往內浸,最後出來的成品黃焦酥脆,香而不膩,用手一拍就成了碎片。
這是徐崢以前在樹上看到的,屬於牛屯火燒的做法,還有個叫牛天風的人為火燒作詩,具體的詩句早就忘卻,只有香噴噴的火燒穿越了時空,出現在了這個小小村莊。
徐家的玉面軍打牙祭,村裡的人也沒虧著自己的嘴巴,能活到現在的就沒有懶人,之前玉面軍大規模的收草藥,又為了蓋牆收土磚,在第一個做活的人收到了當報酬的糧食以後,幾乎是家家戶戶都出來幹活,現在都多少有了些存糧。
「今天我們不喝粥了,吃饅頭。」
一位瘦弱的母親摸摸兒子的腦袋,笑眯眯的說道。
火燒這種費油費鹽的吃食當然是不敢想的,但咬咬牙拿些糧食出來,吃一頓乾的還是沒問題的,徐崢她們為了今天打牙祭殺了好幾頭豬,她們過去幫著收拾,豬下水,豬頭和一部分豬骨便被當成報酬給了她們。
「好呀……不過饅頭是什麼?」
孩子看到母親臉上的笑意,下意識的也跟著高興起來,五歲的孩子因為長期的營養不良,看著跟兩三歲沒什麼差別,之前甚至連床都下不了,也就是這段時間吃的好了些,才能顫巍巍的走上幾步。
「……饅頭是一種好吃的東西。」
母親的眼眶一紅,差點落下淚來,她雖然從小到大都不得重視,但過年的時候還是能吃幾頓飽飯的,嫁人以後還能沾上一點油水,就是可憐了她的孩子,出生沒多久就碰上了戰亂,連饅頭是什麼樣子的都不知道。
「娘,你別哭……」
孩子有些手足無措,他來到這世上不夠幾年的功夫,連出這個屋子的次數都是寥寥無幾,有限的經歷並不能讓他找到安撫母親的方法,只能笨拙的拍拍大人的背,重複著幾個簡單的詞句,甚至也漸漸被感染的帶上哭音。
「……娘不哭,娘高興,今天我們出去吃。」
幾隻豬的下水並不是一個小數,去掉洗起來麻煩成本又高的大腸,剩下的被細細洗乾淨了,用跟玉面軍那邊換來的鹹菜一起燉了吃。
豬頭骨多肉少,被去掉所有的毛以後焯水煮熟,然後用刀割成小塊,拆掉所有的骨頭,就著醃菜大火慢燉,讓香味飄得到處都是。
豬骨頭也沒有浪費的,放到鍋裡大火燉成奶白色的骨湯,加一些鹽下去味道一點不差,再配上一碗酸菜豬血,就著饅頭真是給個神仙都不換。
第242章 都是年輕人 還是作業太少了
借著砌牆完成的慶祝, 一直持續到了後半夜才宣告結束,玉面軍們唱歌跳舞,進行才藝表演和各種比拼,並不比平常的訓練強度要小上多少, 但每個人的臉上都是帶著笑的, 即使第二天不少人嗓子啞了也沒後悔。
也就是在這些時候, 她們才表現的像這個年紀的少年人, 這邊說要找個好看的郎君,那邊說賢良的性情比容貌重要多了, 女郎們談論著以後的物件,自己的夢想,金兵的可惡, 豬肉煮熟的美味,一個個都是意氣風發神采飛揚。
她們相對這個年紀的女子,其實並不符合大眾認知的審美,長得太高,肌肉太多,膚色太黑,面板太糙, 性情不溫柔,不想要相夫教子……但是她們也有自己的優勢。
紅玉君是被徐家看中的,而且工作穩定, 工錢很高。
那句話怎麼說來著, 一白遮百醜, 有錢就無醜,金銀俗物雖然聽著銅臭味滿滿,但世上大多數人忙忙碌碌, 誰不是為了碎銀幾兩呢?
這麼幾年下來,紅玉君晚婚晚育的認