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忙又把它們都倒盆中，準備開始將它們再全部都磨成綠豆沙。
浸泡去皮後的豆子很容易就被磨成細膩的豆沙泥，蘇芋和阿柒兩人相互配合，不過半個時辰的功夫就把這些豆子磨了出來。
“阿柒，你點上火，這綠豆沙弄出來了，還得再入鍋炒幹才行。”蘇芋拿了小掃把將石磨盤上的豆沙泥慢慢掃入下面放置的木桶中，然後使使勁兒將其一把提起來，往廚房灶臺那兒走去。
阿柒也趕忙麻利索的生火。
細膩的豆沙泥散發著清香，蘇芋拿了鐵鏟不停的在大鍋內翻炒。
“小姐，您歇著，頭上都是汗了，還是我來炒吧。”阿柒給她遞過乾淨的手帕，讓她擦拭額頭的汗珠，心疼道。
蘇芋接過手帕，隨意擦了擦，爽朗笑道：“沒事兒，你把火看好就行。”說著話，手上動作也沒停，拿著鍋鏟的手臂快速揮動著，很快，濃郁的豆香味從鍋中飄出。
阿柒拗不過自家小姐，只得蹲下繼續看著爐膛裡的火。
蘇芋倒不是不想讓她幫忙，而是這綠豆沙可不是隨便翻炒的，所用的手法很是重要，甚至可以說是能決定著綠豆糕最後的口感，阿柒性子雖 然還算穩重，但到底是個小姑娘，力氣使用不均勻，炒出來的豆沙受熱程度不一樣，所以這一步還是蘇芋自己親自來比較放心。
蘇芋一邊認真翻著，一邊觀察著鍋中綠豆沙的狀態，覺得差不多了又往裡少量多次的加入適量的油和桂花蜂蜜，用蜂蜜來調味兒要比用糖好一些，吃著沒那麼膩，還會有股淡淡的花香。
等到蘇芋終於將豆沙泥中的水分翻炒殆盡，呈掛壁狀態後，這才讓阿柒熄了火，將鍋中豆沙泥盛出裝到乾淨無水的盆子裡面進行冷卻。
待到盆中的豆沙泥全部冷卻之後，蘇芋拿了小勺將它們分成一份一份的，再用早前做月餅的模具按壓成型，於是，一個小巧玲瓏又精緻可愛的綠豆糕就完成了。
淡淡的抹茶綠色煞是好看。
“來，阿柒，嚐嚐味道如何？”蘇芋笑盈盈的將手中的花朵狀綠豆糕拿給阿柒。
“呀小姐，這綠豆糕真好看，我都捨不得吃了！”阿柒捧著手中的綠豆糕愛不釋手，左瞧右瞅的，實在是有些下不去嘴：“這也太精緻了！咬一口得多可惜啊。”
蘇芋瞧她的樣子有些好笑，便逗她：“那你就一口吃下去，這樣就看不到它被咬了，也不會捨不得覺得可惜了。”
“小姐說的有道理。”阿柒被她的主意打動，實在是看著這塊綠豆糕垂涎欲滴的不得了，閉上眼直接往嘴巴里整個塞去。
綠豆糕入口即化，濃郁的綠豆香味兒充斥在口腔中，細膩的豆沙到了嘴裡只餘一口香甜，既有綠豆的清爽，又有桂花的香甜，尤其是這甜度，真是恰到好處，一點都不膩嗓子。
“小姐，這也太好吃了！您快嚐嚐！”阿柒咂吧咂吧嘴，興奮道。
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