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烤鴨皮是棗紅色,皮層酥脆,外焦裡嫩,還帶有一股果木的清香,配上甜麵醬和蔥絲,更是別有一番風味,一點兒都不膩。
想著,秦晚詞指著那切好的黃瓜條說道:「覺得蔥絲嗆人的話,可以換成這黃瓜條。」
團團也看了一眼,有些疑惑:「娘親,這不是胡瓜麼?」
秦晚詞一愣:「管他什麼瓜,好吃就是好瓜!」
很多菜名經歷了時間的流逝和歲月的洗禮,經歷了王朝的交替傳承,名字早就面目全非,可是味道,卻是從不改變的乾脆清甜,讓人飽腹又滿足。
團團縮了回去,心裡也糾結,自己在娘親那邊兒碰壁多少次了,怎麼就是不長記性呢?
接著是一道京醬肉絲,鹹甜適中,醬香濃鬱,風味獨特。
夾進那形似荷葉的發麵荷葉餅中,味道多變。
跟著是一道宮保雞丁,紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆;其入口鮮辣,雞肉的鮮嫩可以配合花生的香脆,讓大家吃的開懷。
尤其是慕長策,他還像吃京醬肉絲那樣,將宮保雞丁也加到荷葉餅裡,咬上一口,美滋滋的,眼裡除了美食,什麼也看不見了。
秦寧因為太醫對於他的膳食進行了管控,之前的鴨肉和雞肉也好,美味的彷彿帶著笑鉤子,可是他吃了兩口,筷子再夾過去的時候,就被他家那不怎麼尊重他的副將給擋住了。
「大人,再吃的話……我就要告訴夫人了……」
秦寧氣得牙癢癢,無奈只好換了菜品嘗。
黃燜魚翅,翅肉軟爛,杏黃透亮,柔軟糯滑,味極醇鮮,整翅多汁。這道菜的湯是老母雞和鴨子吊出來的,裡面還有著火腿,讓吊好的雞湯更加的鮮美,火腿卻依舊保持著那細膩的口感。
秦寧沒吃夠,顧之言嘗了一口,發現了這菜品的奧秘,然後又和秦寧進行了一番筷子大戰,這才讓秦寧放棄。
無奈看向了那黃澄澄湯裡的豆腐,他們世家貴族,豆腐其實不是飯桌上常見的菜品。
但是這豆腐彷彿不同,他瞄了顧之言一眼,然後用勺子給自己盛了滿滿一碗,品了一口卻眼前一亮。
豆腐軟嫩,但是卻帶著清新的海鮮味,配合在一起,則是完美的又鮮又美,尤其是喝完了,感覺全身都輕鬆了。
這不是他的錯覺,雖然所有飯菜用水都被秦晚詞加了空間泉水,可是唯獨這道蟹黃豆腐煲,裡面的蟹黃是空間出品。
秦寧趕緊又給自己盛了一碗,顧之言抬了抬眼皮,因為不是大油大葷,倒是沒再攔著。
蕭暮雨更喜歡吃那抓炒魚片,色澤金黃,外脆裡嫩,明油亮芡,入口香脆,外掛粘汁,無骨無刺,入口微甜跟著彷彿又帶著淡淡的酸味,再仔細品嘗,那鹹鮮的味道又在她的嘴裡炸開。
一道菜,味道竟然變換了幾個層次。
而程惠,則是喜歡那鹿茸三珍,這道菜是前一天秦晚詞就著手做的,如今已經大成,原湯原味,鮮香濃鬱,味道極美。
最後是一盞小吊梨湯,喝上一口,那夏日的乾燥和之前被各類酸甜苦辣鹹洗禮過的喉嚨,瞬間感覺到輕鬆。
彷彿那晶瑩的水珠,進入了夏日被烈日關愛過的面板裡,所有人都像是喝滿水的植物,瞬間鮮活的起來。
潤肺清火,解膩甘甜。
眾人吃飽喝足,靠在了椅子上,精神都有些恍惚,這就是,天堂吧?
第119章 賣食譜
慕長策吃完了,都感覺有些恍惚,決定一定要厚著臉皮耗在這裡。
秦寧摸著鬍子:「明天我讓廚子到你那麵館,和你學兩手。」
看的蕭暮雨捂嘴直笑。
他們動靜不小,不到一個時辰,太尉府邸的廚子就被大張旗