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“嘯鷹酒莊採用了百分之六十五的法國新橡木桶，在一個小酒窖裡沉睡了兩年。很不巧的，我們和它採購的是同一批橡木桶，採用了百分之六十的新橡木。而且在第一次發酵以後，我們柏歌五星也選擇了在小酒窖裡沉睡，沉睡了兩年四個月……”
“不僅僅這些巧合。因為即便這樣，在不同地方選用不同田地的葡萄，也很難釀出近乎一模一樣的葡萄酒……”
“至於這中間還有多少巧合，卻是說不清楚的。”
史蒂夫有些憤怒，也有些無奈，道：“所以，嘯鷹酒莊一直認為我們柏歌酒莊抄襲了他們的‘1992皇家嘯鷹赤霞珠’的整個工藝流程。因為，如果任何一個環節不一致，出來的酒香就可能天差地別。”
‘1992。皇家嘯鷹赤霞珠’可以說是嘯鷹酒莊最具代表性的葡萄酒了。2000年納帕谷葡萄酒慈善拍賣會，一瓶6升裝的1992年份嘯鷹赤霞珠乾紅葡萄酒以50萬美元的高價售出，成為慈善目的而售出的最貴非標準瓶葡萄酒。而非慈善目的而售出的最貴標準瓶葡萄酒則是拉菲古堡的乾紅葡萄酒。
1992年的嘯鷹赤霞珠若不是出現了與它‘同款’的柏歌五星，降低了它的收藏價值，它甚至還可能問鼎標準瓶膜拜酒之最。
嘯鷹酒莊對柏歌酒莊不能說懷恨在心，但卻視柏歌酒莊為小偷，特別是史蒂夫這個首席釀酒師。
史蒂夫不想參加就是擔心遭遇嘯鷹。按照之前經驗，凡是柏歌酒莊參與的酒評活動都能看到嘯鷹……
除了柏歌五星，史蒂夫真沒有太多拿得出手的作品，他是給嘯鷹酒莊打怕了。
第六十八節：搞定熟男
嘯鷹酒莊的歷史並不長，只有23。1公頃葡萄園，甚至都不是老藤葡萄樹。但它們執行著相當苛刻的標準，只在收成相當好的年份採摘最優質葡萄用以釀造嘯鷹酒。品質未達標的年份裡，它們則放棄嘯鷹酒（膜拜酒）的釀造……
嚴苛的標準造就了嘯鷹葡萄酒的高分評級，可以說笑傲江湖。
史蒂夫想起了那不堪回首的往事，沮喪著一張老臉。
納帕谷經常舉行各種各樣的酒評，特別是新葡萄酒開桶灌瓶時期的新酒品鑑活動。幾乎是柏歌參與的酒評會，嘯鷹酒莊必定參加。
說起來，柏歌酒莊除了一款五星赤霞珠還有幾款不錯的年份，但因為嘯鷹，柏歌酒莊另外幾款不錯年份的赤霞珠都沒有太大名氣。
世人眼光關注的永遠都是第一，誰會注意第二！而以往的活動都是納帕谷紅酒協會組織的，都不是世界性質的酒評會，關注的人更少。
史蒂夫對嘯鷹的怨念也在一次次敗北中慢慢累積，以至於無數次發誓要釀造世界上最好的葡萄酒……
葉墨不知道如何安慰他了。真是夠冤孽的！
“這次是世界性質的酒評會，柏歌參加的話只有好處沒有壞處。”史蒂夫落寞的道：“我已經被嘯鷹打擊習慣了，已經無所謂了。”
葉墨聳聳肩，拍了拍史蒂夫的肩膀，說：“參加這個活動能給酒莊帶來最實際的好處，名氣！”
史蒂夫還是個要臉皮的人，心不甘情不願的說：“那就參加唄。”
葉墨笑了笑，道：“你真不應該拒絕。還記得我說過的話，莊園賺來錢將全部投入柏歌的膜拜酒計劃。中國有句古話，君子報仇十年不晚……”
史蒂夫並沒有因為葉墨的幾句話就歡呼振奮，道：“這……很難。”
“嗯哼！人不是鹹魚，要有夢想。我現在都還記得剛認識你的時候，你對我說的夢想，要讓柏歌葡萄酒成為世界最頂級的葡萄酒。咱們柏歌酒莊的硬體條件上可是遠遠超過了嘯鷹酒莊，還有我全力支援，你怕什麼？”
“誰說我怕了。”史蒂
