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“還有,我們可以在裡面加一些麻薯,現在麻薯可流行了。”小李提議。
劉時晴拍手叫好,“麻薯好啊,那種 q 彈的口感,和鹹蛋黃、豆沙搭配起來,層次更豐富。我們可以叫它 q 彈麻薯蛋黃酥,這名字一聽就很誘人。”
在討論的過程中她們也沒閒著,開始動手嘗試。小張負責製作泡芙的麵糊,一邊攪拌一邊哼著歌,“我是一個烘焙匠,烘焙本領強,我要把那泡芙,做得噴噴香。”
小王則在一旁準備毛毛蟲麵包的餡料,笑著說:“你可別把麵糊攪成一團漿糊了,不然我們的爆漿泡芙就變成爆糊泡芙了。”
小李在處理大列巴的麵糰,費力地揉著,“這大列巴的麵糰可真硬啊,感覺像是在和一個拳擊手打架。”
劉時晴過來幫忙,“加油啊,小李,把它想象成你的仇人,狠狠地揉。”
當她們開始製作蛋黃酥的時候,更是狀況百出。小張擀酥皮的時候,不小心擀破了,“哎呀,這酥皮怎麼這麼不聽話,像個調皮的孩子。”
小王在包餡的時候,餡露出來了,“這麻薯太滑了,根本包不住啊。”
劉時晴在一旁指導,“慢慢來,彆著急,就像談戀愛一樣,得有耐心。”
經過一番折騰,第一批試驗品出爐了。
小張迫不及待地拿起一個巧克力爆漿泡芙咬了一口,結果巧克力爆漿濺得滿臉都是,“哇,這爆漿效果也太好了吧,就是我吃得太狼狽了。”
小王吃了一口彩色毛毛蟲麵包,“嗯,這味道不錯,就是這顏色有點太鮮豔了,感覺像在吃顏料。”
小李拿著大列巴,“這肉桂粉的味道有點重了,得調整一下。”
劉時晴嚐了蛋黃酥,“麻薯的 q 彈倒是有了,但是酥皮還不夠酥脆,我們還得改進。”
雖然第一次試驗有很多問題,但她們並沒有氣餒,反而更加興奮。因為她們知道,每一次的失敗都是通往成功的一步。
她們又重新投入到改進的過程中,不斷調整配方,不斷嘗試新的製作方法。在這個小小的烘焙店裡,充滿了歡聲笑語和濃濃的烘焙香氣,她們就像一群魔法師,努力把這些原材料變成令人垂涎欲滴的美味新品。
經過無數次的試驗,她們終於做出了滿意的成品。巧克力爆漿泡芙,爆漿恰到好處,巧克力濃郁醇厚;彩色毛毛蟲麵包,可愛又美味,有著水果的清新;大列巴麵包,堅果果乾豐富,肉桂粉的味道恰到好處,口感紮實又不失柔軟;q 彈麻薯蛋黃酥,酥皮層層酥脆,麻薯 q 彈,鹹蛋黃鹹香,豆沙甜潤,每一口都是滿滿的幸福。
當這些新品擺在展示櫃裡的時候,顧客們都被吸引了過來,烘焙店迎來了新的熱潮,而劉時晴和她的三個得力助手,也在這甜蜜的事業中繼續創造著更多的美味奇蹟。