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在超市裡看見好漂亮的火龍果，於是立刻想做一個把火龍果當器皿的菜。
雖然搞得很形式，但是小鑽看了之後立刻好有食慾。
嗯呀，美食當然重要，美器也不能忽視啊，食物是給人家吃的，但也是給人家看的，可心的外形也可以讓味道看起來更好，而且也真的會影響味覺。
所謂品位啊，不僅有味道，還要有氣質，氣質就是要從那種盤盤碗碗的外在形式中體現。
所以，好的菜品，既是做給人吃，也是做給人賞的。
有如恩愛，真正的恩愛，不僅要自己感受，也是要外人見證——在家裡做飯時等待對方從後面的擁抱，在辦公室期待突如其來的生日鮮花。
恩愛是需要這種裡應外合的，它會使恩愛更加濃郁和綿長。
見不得人的恩愛，必然是一方甚至雙方都心有鬼胎，那便算不得恩愛，至少非常脆弱。
雖然看起來幸福的未必都恩愛，但是看起來都不幸福的一對兒，一準兒不會真的恩愛。
同理，看起來讓人很有胃口的菜也許未必都好吃，但是如果看起來都讓人沒有胃口，還怎麼好吃得起來。
·一般買回的鱈魚都是速凍的，水分很多，一定要用毛巾多擠壓擠壓水分。兩個人吃，一塊大點的鱈魚就夠了。
·把鱈魚切小方塊，鱈魚本身總還要帶一點水分，這點水分足夠沾麵包糠的，如果水分瀝得比較幹，就稍微抓上一點蛋白，然後在麵包糠裡滾滾，用手壓壓瓷實，避免煎炸時脫落。
·在六七成熱的油裡慢慢炸，顏色金黃就可以了。
·配上一些喜歡的水果，我用的是火龍果、蘋果、菠蘿和橘子，還切了一點乾酪塊。
·這一步比較重要，調乳酪汁。平底鍋倒一點牛奶，用小火把牛奶稍微加熱下，放一片乳酪片（我放了一片半）。然後要不停慢慢攪拌，讓乳酪融化在牛奶裡。如果家裡有那種西餐的幹香草碎，也加點進去，味道會很好。
·乳酪融化在牛奶裡後，立即把汁液澆到鱈魚沙拉上，迅速輕輕攪拌。不然奶汁會很快凝固。
·乳酪汁液包裹在食物塊上會很快凝固，這樣一口下去，既有魚香又有奶香。
·如果喜歡沙拉醬的味道，還可以再少拌一點沙拉醬。我是拌了的，很好吃：）
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第一次決定一輩子
第一次決定一輩子——咕老雞塊
第一次決定一輩子——咕老雞塊
做菠蘿咕老雞塊的時候突然想起西紅柿。
西紅柿和菠蘿一樣，含有豐富的維生素C，價格也差不多，也都能生吃能熟食，可是菠蘿做成了咕老肉，人家還說那是水果，但任是西紅柿嬌羞成聖女果，端上桌子還是被人嘲笑：別以為你長得秀氣就能充水果。
哼唧啊 ，這世道就是好些不平事。
琢磨半天，唯一可解釋的是：西紅柿最開始被當成了菜，於是此後便不得翻身成水果。
西紅柿如果是人，一定怨恨當初那個把它做成菜而不是切成水果裝盤的人。
但是，如果西紅柿是人，會不會明白“一個開始決定一個命運”的道理呢。
很多男女便是不明白這樣的道理，所以日後爭來爭去地吵架，怨世道不公平：憑什麼總是我做飯，憑什麼你不接孩子。
其實，怨只能怨自己開始時沒把自己當水果，如果不信就想想，抱怨為什麼總是自己做飯的人一定是最先熱火朝天地給人做飯的。誰叫你一開始就做飯呢，於是以後便成了你的事情。
有個老者到銀婚時醒悟一個道理：新婚之
