秋水海棠提示您:看後求收藏(八零中文www.80zw.tw),接著再看更方便。
了皮,露出不過她的手就慘了,手指和指甲都會被捻子的果汁染成了紫色。而其他人摘得快也吃得快,不一會牙齒和嘴唇也變成了黑紫色,衣服也不知道什麼時候被濺到也染上了紫色。
小夥伴們摘得快,吃得也快,不光是滿嘴和牙齒都被染成了紫色的,就連衣服上也是。夥伴們你看看我,我看看你,就哈哈大笑起來,歡樂的笑聲在山間迴盪著。
捻子的味道是非常的甜美的,有時候還帶有一點酸味。夥伴繼續搜尋著山上的捻子樹,進行捻子採摘,不敢吃太多,就把捻子裝入袋子裡或者籃子裡,拿回去給家裡人嚐嚐。因為家裡人都告訴他們,捻子的果實不能多吃,吃多了到時候大便就困難了。如果不小心吃多了,下山回家後一定要馬上喝上一碗鹽水。
如果那天上山摘了不少捻子,那家裡人也是挑幾個來嘗一下,剩下的捻子就會被大人拿來泡酒了。他們都說捻子泡出來的果酒酸甜可口,但小孩子不能喝。平常有客人來了,會拿出點捻子酒來招待一下。
“九月,快點過來!這棵捻子樹好多成熟的捻子。”小夥伴的叫聲瞬間把她拉回了現實,上了初中總是會懷念童年的無憂無慮。
九月跟著小夥伴來到捻子樹下,這是九月至今為止見過最高的捻子樹了。樹上掛滿了成熟的、黑紅的的捻子,散發著迷人的味道,誘惑她們一群小夥伴去採摘。
“這些捻子看起來和小時候的不一樣,應該更加好吃!”其中一個小夥伴高興地說道,恨不得馬上拉下紙條把捻子採摘下來。
“是啊,我們快摘一些。”另一個小夥伴眼裡充滿了期待,迫不及待地想要摘下一些捻子,品嚐一下還是不是小時候的味道。於是,小夥伴們開始尋找最熟最大的捻子,小心地把它們摘下來,放進了籃子裡。
他們不再像小時候那樣,直接擦一下放入嘴裡了,而是摘了滿滿幾籃子的捻子,開開心心地下山回家了。
他們回到家後,抓一把捻子清洗乾淨,放在碗裡。有的夥伴已經等不及了,快速把捻子放入嘴裡,嚼一下就把皮吐出來了。九月輕輕地剝開一個捻子,撥開蓋子,露出了裡面的誘人的黑紅的果肉和淡黃色的籽,放入嘴巴,細細品嚐,果肉香甜多汁,滿口爆漿的感覺。
九月感覺此時她就像那一顆捻子,掛在捻子樹上,呼吸著大山裡的清新空氣。她不由感嘆,“捻子不僅長得好看,聞起來很香,吃起來很甜。”
那剩下的捻子就可以做成捻子酒了,今年她就可以跟著外公學習做捻子酒了。即使她是未成年人,不可以喝酒。但她可以做給小舅舅喝,據說捻子酒不僅口感好,還能補血。
外公告訴九月,捻子酒不是直接把捻子加入白酒浸泡那麼簡單的。想要捻子酒更加好喝,捻子酒需要經歷三蒸三曬。九月疑惑地問:“外公什麼是三蒸三曬呢?”外公笑著說:“把洗乾淨的捻子放進鍋裡隔水蒸二十分鐘到三十分鐘,蒸好後拿去大陽底下曬乾。等捻子曬乾後,第二次放入鍋裡蒸二十分鐘到三十分鐘,再拿去曬乾,最後第三次蒸和曬就可以了。”
曬乾後的果實就沒有那麼多了,一斤曬乾的捻子放入二十斤的米酒充分浸泡,可以加入半斤冰糖,也可以根據自己的喜好,放入適量的紅棗、枸杞等等。材料都放進玻璃罈子後一定要做好密封工作,等上個三個月捻子酒就製作成功了。
如果等不了三個月,可以把曬乾的捻子搗爛,讓它們和米酒充分混合,那捻子酒就製作成了。一般來說,這個捻子酒放的年份越久越好,口感也越好。