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陳燁不是一個固步自封的人，在他看來雖然華夏菜才是正兒八經的好菜，但是在漫長的歷史長河裡還是有一些外國菜很有意思的。
不過這些外國菜也有一個特殊的情況，那就是比較挑食客，或者說全世界的菜都是這樣。
陳燁曾經聽聞在非洲有一道很特殊的菜，是用蚊子做的蚊子餅，說實話這種菜在華夏估計都是沒有什麼人敢吃的，畢竟聽見食材的名字就會覺得心裡不適。
但是華夏也有一些外國人不敢吃的東西，就比如皮蛋，皮蛋這玩意很多人都喜歡吃，但是外國人完全接受不了，只有一部分人會覺得好吃。
而且華夏也有昆蟲宴，但是能夠接受的人卻沒幾個，甚至很多人看見就會犯惡心。
不過陳燁之所以沒有做外國菜，最主要的原因還是因為這些外國菜沒有什麼人會點。
所以之前陳燁是沒有嘗試過做什麼外國菜的，畢竟他覺得沒有什麼必要，外國菜做出來也不一定有人吃，而且他這裡是普通的小飯館，又不是西餐廳。
在小飯館點一道西餐，總覺得有一種微妙的違和感。
但是現在的話陳燁覺得即便不是做出來給客人們吃，自己做著研究一下也是不錯的選擇，難說就融會貫通然後改良成其他的菜式也說不一定。
“陳燁，那我就先回去啦。”汪桃之吃完了，也拍完了，蹭蹭蹭的就溜了，她心裡突然來了靈感，對待會要剪輯的影片有了更多的看法。
陳燁很能理解汪桃之的感受，有的時候靈感突然鑽出來可是會讓人非常興奮的想要記錄下來，而且陳燁覺得立馬記錄下來才是正確的做法，不然很容易就會遺忘。
“注意安全。”陳燁說了一句廢話，汪桃之可是學習過散打的，一般人還真的沒辦法對汪桃之造成什麼威脅。
不過汪桃之還是很開心，笑眯眯的就溜走了，在溜走之前還非常尊敬的和老爺子打了個招呼，讓老爺子笑的眼睛都眯了起來。
“爺爺，您要不要嚐嚐？”陳燁把勃艮第紅酒燉牛肉端了出去，他特意留了一份出來，就是打算給老爺子嚐嚐的，剛剛汪桃之在，估計老爺子也是給自己面子，沒有過來說什麼。
不過現在汪桃之回去了，陳燁自然想要聽聽老爺子的意見。
“不錯。”老爺子吃了一口，然後點了點頭，不過看著老爺子淡定的面容，陳燁有一些懷疑老爺子是不是完全沒有做過西餐，所以乾脆給了這麼一個評價？
畢竟老爺子這一輩子都沒有出過國，陳燁也從來沒有看見過老爺子做西餐。
“你的營業執照呢？”老爺子突然問了一句，陳燁愣了一下，他有一些懵，畢竟這個話題的跨度實在是有一些大。
陳燁還在等著老爺子評價一下自己做的菜，沒想到下一秒老爺子就開始問營業執照了。
“當然是放在飯館裡了...爺爺你要看麼？”陳燁有一些好奇，不過還是開啟了手機給老爺子看了一眼自己的營業執照。
老爺子眯著眼睛掏出老花眼鏡戴上後這才看了看手機上的字，陳燁也不知道老爺子這是做什麼。
“你的營業執照上規定的範圍沒有冷盤，對吧？”老爺子問了一句，陳燁點了點頭，的確是沒有冷盤，畢竟想要在上面加上冷盤可不是那麼容易的事情。
華夏對冷盤的經營有著特定的要求，需要有一間冷盤間，對面積和配套的裝置衛生這些都有要求，所以一般的餐廳其實很難做到提供冷盤。
往往只有大一點的酒店才可以給客人們提供冷盤，那就是因為他們有專門的配套冷盤間。
可是為什麼一邊的街邊飯館和餐廳還是有冷盤提供呢？這就涉及到一個民不舉官不究的問題了。
而陳燁對於華夏的這項規定也不是
