第83章 釀酒 (第1/2頁)
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衛青自然沒有給霍去病衛平君的畫像。 他找畫師隨便畫了一個姿色不錯的姑娘的畫卷，這姑娘是衛青年輕時在平陽公主府做騎奴的時候見過的，此時已經不知去向。 讓霍去病去找吧，找不到也就放棄了。 霍去病很是激動，有了畫像，他自信很快就能找到衛平君。 趕明去找衛寧，讓衛寧跟自己一起去找三姨娘。 …… 淺水村。 這幾日衛寧都在不斷的實驗蒸餾高度酒的程式。 蒸餾酒要在宋朝才開始正式被髮明出來，在秦漢甚至到唐之前，古代的酒水都是用糧食發酵的。 度數大概也就在五到十度。 在沒有蒸餾提純這道工序之前，糧食酒的度數高不到哪裡去。 第四進的院落內，清早已經開了蒸鍋。 趙策昨晚已經將蒸餾的原材料全部買了過來。 衛寧吩咐趙策，將鐵鍋下方的火候控制到適中，再將酒倒入鍋中，鍋的上方是一個倒過來的竹製漏斗，下方的管子連線著一個小瓷瓶。 蒸鍋冒出濃烈的白蒸汽，緩緩上升進入管子裡，冷卻後一滴一滴流入瓷盆中。 劣質酒不算貴，三十多大桶的酒水現在才用了一小點點。 刺耳的烈味已經沖天而起，整個院子內都是濃郁的酒水問道。 趙策和幾名家將屬狗的，鼻子特別靈光，此時已經聞著味走了進來。 他們看著四口鐵鍋下的瓷瓶都快裝滿酒，嘴饞的看著衛寧，道：“將，將軍，給點？” 趙策驚的不行，此前衛寧對他說要釀酒販賣，趙策當時壓根沒當回事。 甚至還勸衛寧讓他莫要異想天開。 本來就是嘛，你一殺人不眨眼的武將，搞什麼釀酒嘛？ 想要錢去找那群豪紳官吏同流合汙，錢不就來了嗎？ 苦一苦老百姓，啥錢不就都有了嗎？ 你偏不幹，非要自己釀酒，這不扯淡麼？ 可現在聞到這濃郁的酒水香氣後，趙策開始狐疑了。 咱將軍……還真踏馬是個奇才啊！ 還真會釀酒！ 衛寧看著趙策等人，搖搖頭道：“這還不能喝，是兌酒用的，口感還不柔和。” 直白點說，現在衛寧收集的是酒麴，用來對酒的。 這種酒麴太辣嗓子了，口感不好，濃度極高，不適合喝，喝下去會出事。 趙策也不懂這些道理，不過衛寧說了不讓他們喝，即便嘴巴再饞，也不敢喝。 在酒麴被收集好後，第三天衛寧就開始正式釀酒了。 釀酒的過程很順利，第三日傍晚的時候，第一罈子高度酒便釀造了出來。 衛寧從罈子裡面舀了一瓢，放在瓷瓶內。 他將趙策叫到了正廳。 “將軍，你找俺？” 衛寧道：“你不是想喝酒嗎？酒釀出來了，你試試口感怎麼樣。” 衛寧品嚐不出來好壞酒。 這酒水是要放在市場去販賣的，他也不能白白的釀製這些酒水。 趙策是酒蒙子，又是關中人，他能檢驗出來這些酒水是否符合市場。 所以衛寧才讓趙策試酒。 趙策很是興奮，大咧咧的道：“好！俺饞這一口好久了。” “等一下。” 衛寧提醒趙策，道：“這酒水和尋常的糧食酒不一樣，我將度數提高了，你小口點喝。” 趙策哈哈一笑，渾然未將衛寧的話當一回事。 度數提高了？能高到哪裡去啊？ 關中的烈酒他也不是沒喝過，以前在宮內當值羽林的時候，霍去病就帶他們喝過最烈的酒。 有一說一，就那樣。 趙策說完後，昂頭如老牛飲水一般，將一小瓶酒全部灌了進去。 他整個人有些發呆，身軀彷彿定格了一般，連呼吸都停滯了，黝黑的臉上迅速出現紅潤，越來越紅。 而後就是粗重的喘氣聲，空氣中都能聞到他呼吸出來的酒味。 不知過了多久，趙策舌頭開始打結，哈哈一笑：“好酒！好烈的……姐……” 他舌頭已經不能正常說話了。 整個人站在原地傻笑，也不知道笑什麼。 衛寧嚇壞了，急忙對外道：“來人！” 幾名羽林走來，就看到像傻子一樣嘿嘿笑著的趙策，還嘴硬的道：“不過癮，還要喝……嗝！” “踏馬的，這才是男人喝的酒哇！” “俺以前喝的都是尿……俺喝尿了……嗚嗚嗚嗚。” 他哭了，有些神志不清。 “趙大人，莫，莫丟人現眼啊！” 幾名家將
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