第325章 山藥泥火山（下） (第1/2頁)

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山藥的皮非常薄，用手剝可是很麻煩的。朱圓圓有辦法，她拿了一個薄薄的鐵皮勺子，貼著熟透的山藥，輕輕一刮，就完整的刮下來一長串的山藥皮。

“如果你這兒沒有鐵皮勺子，用刀刮也可以，只是要小心別傷了手。”

普海說道：“為什麼要煮熟了再削皮兒呢？山藥熱熱的燙手。不如削好以後再煮，不是又幹淨又省事？”

“山藥的皮可以很好的鎖住它的香味。若是刮掉了皮再蒸，味道就有些遜色了。做菜的時候，這些看似無所謂的細節，可是很重要的！”朱圓圓解釋道。

普海用力的點點頭，又學到了呢！

朱圓圓仔仔細細的把山藥碾成泥，又把果仁碎拌進去。

一起放在清理好的鐵鍋裡進行乾煸。

將煸炒好的山藥泥取出來，用勺子慢慢的推成小山的形狀，然後把炒好的配菜倒上去。

朱圓圓一邊做著一邊講解著其中的關鍵要領，普海的一雙眼睛亮晶晶的，聽得津津有味。

看到一盤棕乎乎、平平無奇的山藥，不一會兒就變成了一座美麗的小山，不禁“哇”了一聲。

那配菜經過爆炒、燉煮和勾芡，香味已經全部被激發出來，而湯汁又非常濃稠。澆在山藥上，香噴噴的味道十分誘人，看上去顏色更是非常的鮮亮，又好聞又好看。

山藥對脾胃好，做的細細嫩嫩的，適口性很好，配菜也清淡。

這些和尚們清湯寡水的不知道吃了多久，飢一頓飽一頓的，肯定把胃都餓壞了。吃些山藥泥，正好對身體有益處。

山藥泥中的果仁兒醬菜和豆腐乾又可以很好的補充營養。不光是看著好看，其實方方面面都考慮到了。

朱圓圓做好了一份，叫普海端著去給他們的師兄送去。

接著又把大碗裡的山藥泥盛出來一大勺，繼續堆著小山的形狀。

普海邀功似的把山藥泥端過去，又趕回去看朱圓圓做第二份。

這種難得的場景，一定要多聽多看，記在心裡，學會了的本事才是自己的。

那邊和尚們接過了普海小師弟送來的山藥泥，一個個都驚呆了。

也不幹活了，都圍在那桌子旁邊，直勾勾的盯著看。

看啊，那山藥泥堆成的小山熱騰騰的，冒著熱氣。紅綠相間的菜餚，一個個切成了一般的大小，裹著菜汁，在眾人的眼前，熠熠閃著光芒。

不知道有多誘人！

“我的天，我的如來佛祖呀。這是什麼神仙才能吃到的食物。”一個和尚失聲道。

“果真是救苦救難的唐朝聖僧呀，那位悟明師姐，廚藝竟然這般了不起。”

幾個和尚圍著那一盤菜團團轉，根本不敢動筷子。

他們心想，這麼好的食物，是不是要先供給佛祖呀？可是誰也不想開口說這句話。

現在就吃，一定很好吃。讓佛祖先吃，撤下來的時候都涼了。

就算不供給佛祖，總得讓幾位高僧先吃。因此，就盯著美食咽口水，一時陷入了僵局。

也就是八戒不在這裡，回禪房休息去了。不然哪有給他們發呆的機會，早就搶過來恨不得連盤子嚼了。當然，朱圓圓也沒忘了八戒，已經讓悟淨給他送過去一份了。

和尚們這裡呢，直到朱圓圓和普海又端來了兩盤，才發現沒人動筷子。

朱圓圓有些驚奇道。“大家怎麼不吃呢？”

“阿彌陀佛。這種天上的食物，我們怎麼配享用，實在是無福消受，還是請長老們先吃吧！”其中一個和尚雙手合十，恭敬的說道。

朱圓圓噗嗤一聲笑了，“我師傅早就吃飽了，都跟我大師兄去掃塔了，你們又不是不知道。先趁熱吃吧，等他們來了，如果還是餓，我