第10章 你這招夠損啊！ (第2/2頁)
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和不辣兩種口味的鍋底。
可惜的是，古代沒有豆瓣醬，俞枝枝只好用鋪子裡售賣的一種大醬來替代。
此外，製作火鍋底料所需的八角、香葉、桂皮、草果……這些香料，從孃親口中得知，只有在藥鋪才能買到。
而熬製火鍋底料的關鍵之一——牛油，在這裡卻找不到替代品。
儘管可以使用豆油或豬油代替，但口感肯定不如牛油正宗。無奈之下，俞枝枝決定去大京城唯一一個被官府允許出售牛肉的地方碰一碰運氣。
沒想到，她竟然成功地買到了一塊牛脂肪。
只不過這塊牛脂肪挺貴的，花費了她整整一百文。
明天她還打算來這裡購買一些新鮮牛肉和肥牛作為火鍋配菜。
又是牛肉，又是肥牛，這些高階食材足夠代表她滿滿的誠意吧！
保證讓六皇子吃得連叫她三聲姑奶奶。
忘掉原主之前對他說過的醉話。
買完這些食材，回到雲府時，太陽已經西斜，天邊染上了一層淡淡的紅暈，夜幕逐漸降臨。
和爹孃、弟弟享用完晚膳後，俞枝枝便迫不及待地來到了膳房，準備開始熬製火鍋底料。
雲府人口簡單，除了自家人外，家裡的下人就只有何伯一家三口。
平日裡，都是由何嬸負責做菜。此刻，當她看到俞枝枝走進膳房時，臉上露出了驚訝之色。
畢竟，她也聽到了一些關於俞枝枝的傳言。這位小姐在丞相府養尊處優了這麼多年，怎麼可能會下廚呢！
這不是瞎搞嗎？
看著俞枝枝左右手上各自提著一個沉甸甸的籃子，何嬸急忙迎上前去，接過籃子。
“小姐，有什麼需要幫忙的，你儘管吩咐我就行，不必您親自動手啊。”
俞枝枝笑著回應：“放心吧，何嬸，我心裡有數。不過，還是得麻煩你幫我把這塊牛肥膘清洗乾淨，然後熬製成牛油。”
“沒問題，小姐。”
何嬸連連點頭應承下來。
緊接著，俞枝枝開始浸泡香料，處理幹辣椒、乾花椒。
一切食材都準備好後，她才開始炒制火鍋底料。
牛油倒進鍋里加熱，放入香料後，俞枝枝便對著負責燒火的何嬸囑咐：“記得全程小火。”
“我知道了。”
俞枝枝全神貫注地盯著鍋裡，直到香料炸得變幹、變硬、變脆，香料味道和牛油味道融合在一起了，她才開始將香料撈出來。
熬火鍋底料必須要有耐心，不得馬虎。
不然熬焦了，口感就會大打折扣。
此時，何嬸聞到一股淡淡的香味，她忍不住吸了吸鼻子，才開始相信俞枝枝會做菜。
