第130章 (第1/3頁)
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肖燦離開奧里薩邦那片迷人的海濱小鎮後，搭乘一輛慢悠悠的長途客車，向著西孟加拉邦進發。車窗外，廣袤的田野逐漸取代了無垠的海岸線，田間的作物在微風中輕輕搖曳，像是在向他揮手道別。遠處，錯落有致的村莊裡，裊裊炊煙緩緩升起，給大地蒙上了一層薄紗般的詩意。
客車一路晃晃悠悠，肖燦在這漫長的旅途中，心中不斷勾勒著西孟加拉邦美食的模樣，思緒也飄向了即將開啟的未知味覺冒險。
終於，客車駛入了西孟加拉邦的一座繁華城市——加爾各答。這座城市充滿了濃郁的文化氣息，古老的建築與現代的高樓大廈並肩而立。街道上車水馬龍，人群熙熙攘攘，各種聲音交織在一起，奏響了一曲獨特的城市交響樂。
在加爾各答的一條熱鬧街道上，肖燦被一家散發著誘人香氣的餐館所吸引。餐館的老闆是一位名叫阿尼爾的老師傅，他身材圓潤，臉上總是掛著和藹的笑容，眼神中透著對美食的無限熱愛與執著。“年輕人，來嚐嚐我這道‘西孟加拉邦奶油菠蘿蝦’，這可是我們這兒的招牌佳餚，甜美的菠蘿與鮮嫩的蝦搭配上濃郁的奶油，那滋味，保準讓你回味無窮。”阿尼爾師傅熱情地招呼著肖燦。
肖燦滿懷期待地走進廚房，只見灶臺上擺放著新鮮的菠蘿、活蹦亂跳的蝦以及各種調料。阿尼爾師傅拿起一隻蝦，輕輕捏了捏，笑著說：“這蝦可得是最新鮮的，你看它這活力，就知道它會給我們的菜餚帶來多棒的口感。”肖燦在一旁幫忙遞工具，好奇地問：“師傅，這奶油、菠蘿和蝦的組合聽起來很奇特，它們真的能完美搭配嗎？”
阿尼爾師傅神秘地眨了眨眼，幽默地說：“這就像是一場奇妙的三角戀，奶油的醇厚、菠蘿的酸甜和蝦的鮮美，它們在鍋裡會碰撞出意想不到的火花，最後和諧地共舞在你的味蕾之上。”說著，他熟練地將蝦洗淨，用剪刀剪去蝦鬚和蝦腳。“先給這些小傢伙們整理一下儀容，讓它們漂漂亮亮地去參加這場美食派對。”阿尼爾師傅邊剪邊說。肖燦看著師傅專注的神情，心中暗自讚歎，同時也對這道菜更加好奇，他想：“這獨特的組合到底會產生怎樣的美味呢？”
阿尼爾師傅把處理好的蝦放入碗中，加入一些鹽、胡椒粉和料酒，攪拌均勻，開始醃製。“這醃製的過程就像是給蝦們做個美容 spa，讓它們充分吸收這些調料的精華，變得更加美味動人。”阿尼爾師傅邊攪拌邊說。肖燦在一旁打趣道：“師傅，這蝦做了 spa 後肯定會魅力四射，我都有點羨慕它們了。”
在蝦醃製的時候，阿尼爾師傅開始處理菠蘿。他將菠蘿去皮，切成小塊，然後放入鹽水中浸泡。“這菠蘿泡個鹽水浴，能去掉一些酸澀，更好地展現它的甜美。”阿尼爾師傅解釋道。肖燦看著菠蘿塊在鹽水中浸泡，說：“師傅，這菠蘿的待遇也不錯啊，做完水浴肯定會更甜。”
接著，阿尼爾師傅在鍋裡倒入適量的油，待油熱後，將醃製好的蝦放入鍋中煎炒。蝦在鍋裡迅速變色，發出滋滋的聲響，彷彿在歡快地歌唱。“聽，蝦們在鍋裡唱起了美味之歌，它們正在盡情釋放自己的鮮美。”阿尼爾師傅笑著說。肖燦看著鍋裡的蝦逐漸變紅，想象著它們與菠蘿和奶油融合後的味道，心裡滿是期待。
蝦煎炒至變色後，阿尼爾師傅撈出備用。他在鍋裡放入一些洋蔥末煸炒出香味，然後加入菠蘿塊翻炒。菠蘿在鍋裡散發出濃郁的果香，與洋蔥的香味相互交融。“看，菠蘿和洋蔥這對搭檔配合得多默契，它們在為後面的主角們鋪墊舞臺呢。”阿尼爾師傅說道。肖燦在一旁深吸一口氣，說道：“師傅，這舞臺的氛圍已經很濃厚了，我都等不及看蝦和奶油登場了。”
隨後，阿尼爾師傅倒入適量的奶油，奶油在鍋裡慢慢融化，散發出濃郁的奶香。他把煎好的蝦重新放入鍋中，加入一些鹽、糖
