第128章 (第2/3頁)
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庫瑪爾師傅用漏勺不時地翻動著咖哩角，確保它們炸得均勻。不一會兒，一批金黃酥脆的蔬菜咖哩角就出鍋了。庫瑪爾師傅將它們放在盤子裡，還在旁邊搭配了一些特製的醬料。肖燦拿起一個咖哩角，輕輕咬了一口，外皮的酥脆與餡料的軟糯鮮美在口中形成鮮明的對比，香料的味道恰到好處地融入其中，彷彿把比哈爾邦的鄉村風情和人們對美食的質樸熱愛都融入了這一口之中。“庫瑪爾師傅，這比哈爾邦蔬菜咖哩角簡直是美食中的鄉村寶藏！我從未體驗過如此外酥裡嫩而又充滿風味的小吃。”肖燦讚不絕口。庫瑪爾師傅看著肖燦滿足的樣子，臉上露出了欣慰的笑容：“這就是我們比哈爾邦美食的魅力，用簡單的食材和傳統的工藝打造出令人難忘的美味。”
在比哈爾邦的古老村落盡情享受了蔬菜咖哩角的美味後，肖燦繼續踏上旅程，來到了賈坎德邦。這裡的山巒起伏，森林茂密，山間有許多清澈的溪流潺潺流過。肖燦乘坐的車輛在蜿蜒的山路上行駛，窗外的景色如詩如畫，讓他陶醉其中。
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抵達賈坎德邦的一個山區小鎮，肖燦在一家當地的餐館裡結識了一位名叫阿杰的年輕廚師。阿杰師傅性格開朗，充滿了活力，他的眼睛裡總是閃爍著對美食創新的熱情。“肖燦，你到了賈坎德邦，一定要嚐嚐我新創的‘賈坎德邦竹筒烤魚’，這可是結合了本地特色和現代烹飪方法的特色美食。”阿杰師傅興奮地推薦道。
肖燦好奇地跟著阿杰師傅來到廚房後面的小院。小院裡擺放著一些新鮮的竹子和一條肥美的魚。阿杰師傅拿起竹子，笑著說：“這竹子就是我們這道菜的秘密武器，它能給魚增添一種獨特的清香。”肖燦在一旁幫忙遞工具，他問：“師傅，這竹筒烤魚是怎麼做的呢？”
阿杰師傅眨了眨眼睛，幽默地回答：“這就像是把魚放進一個綠色的魔法艙裡，讓它在竹子的清香中蛻變。”阿杰師傅先將魚處理乾淨，在魚身上劃了幾刀，然後放入一個大碗中，加入一些鹽、姜蒜末、檸檬汁和當地特有的香料，醃製起來。“這醃製的過程就像是給魚做個芳香浴，讓它全身都充滿香味。”阿杰師傅邊倒調料邊說。肖燦看著魚在調料中浸泡，說：“師傅，這魚做了芳香浴後肯定會變得超級美味。”
在魚醃製的過程中，阿杰師傅將竹子鋸成合適的長度，一端保留竹節，另一端開口。然後，他把醃製好的魚放入竹筒中，再加入一些切好的蔬菜，如洋蔥、青椒和西紅柿。“現在，魚和蔬菜要在竹筒裡開始它們的奇妙之旅了。”阿杰師傅說道。肖燦看著竹筒裡的魚和蔬菜，想象著它們在裡面的變化，他想：“這獨特的烹飪方法肯定會讓魚有不一樣的口感。”
阿杰師傅用錫紙將竹筒口封住，然後放在炭火上烤。隨著溫度的升高，竹筒開始冒煙，裡面傳出“滋滋”的聲響。“聽，它們在竹筒裡開派對呢，這派對的聲音越來越大，說明美味即將出爐。”阿杰師傅開心地說。肖燦在一旁耐心等待，他的肚子已經開始咕咕叫了，他想：“這竹筒烤魚到底會是什麼味道呢？我真的很好奇。”
在烤魚的過程中，阿杰師傅和肖燦聊起了賈坎德邦的山區文化和年輕人對美食的創新嘗試。“在我們賈坎德邦的山區，人們一直都在探索如何利用本地的資源創造出新穎的美食。這竹筒烤魚就是我的一次嘗試，希望能讓更多人瞭解我們山區的特色。”阿杰師傅自豪地說。肖燦認真地聽著，說：“師傅，我覺得這種創新精神很棒，能讓美食文化更加豐富多彩。”
經過一段時間的烤制，竹筒烤魚終於大功告成。阿杰師傅小心地開啟錫紙和竹筒，一股熱氣騰騰、香氣撲鼻的氣息撲面而來。烤魚的表面金黃，魚肉鮮嫩多汁，蔬菜也吸收了魚的鮮味和竹子的清香。阿杰師傅將烤魚盛在一個盤子裡，肖燦迫不及待地拿起一塊魚肉放入口中
