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」旁邊的嬸子好奇的探頭。

「蒸素雞豆腐呢。」趙桂枝也沒打算瞞著人家,畢竟她的手藝只是口感上無限接近於肉,還不到能夠以假亂真的地步,只要是稍稍細心一點的人,哪怕沒看到灶屋裡的事情,也能分辨出用料來。

那嬸子更好奇了:「素雞還用蒸啊?」

趙桂枝也不解釋,她用實際行動證明啥素菜到了她手裡,都得變個味兒。

她一面拿筷子攪合著,一面又飛快的加了一些鹽巴和豬油,倒了生抽進去,最後又拿蒜粒調味。

瞧著差不多了,她拿來了幾個大海碗,往碗內壁裡抹了一圈豬油,抹好後,搬起面盆,將裡面已經攪拌好的依次倒入大海碗裡。

一共六個大碗,一桌一個。

可惜大鐵鍋還是不夠大,反正一口氣放不下六個碗。趙桂枝分兩次放到鍋裡蒸,蒸好後還不能直接端上桌,還得往上面撒一把蔥段。

趙桂枝還挺遺憾的,這會兒還是開春,這要是秋天了,各類素菜的品種再多一些,她還能做蒜香粉蒸排骨呢,那味道才是真的好,就是步驟略有些麻煩。

旁邊的大嬸是大伯孃喊來幫她燒鍋的,畢竟江母和薛氏已經忙不過來了。可這大嬸看著趙桂枝這堪稱糊弄的手法,只覺得這小媳婦不靠譜。

但這個念頭,在粉蒸肉出鍋的那一瞬間,徹底消失了。

大嬸忙拿厚布過來端,又扭頭問要不要上菜了。

「上吧上吧!趕緊上菜吧!人都到齊了。」大伯孃在外頭喊著。

趙桂枝之所以選擇蒸菜,也是擔心炒菜的速度慢,還沒辦法一起上桌,總不能這桌都快吃完了,旁邊那桌還沒上吧?

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