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,你近來實在是來去無蹤神出鬼沒,是不是修煉了乾坤大挪移啊?&rdo;
何之山頭也沒回,淡淡道,&ldo;家裡事情比較忙,請見諒。&rdo;
封一帆誇張地笑道,&ldo;喲,我見什麼諒啊,你是大忙人嘛嫂夫人還好吧?&rdo;
何之山道,&ldo;媛媛還好,中秋節過了就要休產假了。&rdo;
差不多忙碌結束的陶星明插話道,&ldo;中秋節還真是繁忙的大日子啊。&rdo;
他這句話說得輕鬆,可聽得人都覺得心中一沉,何之山冷冷道,&ldo;別吵我,忙完的一邊去。&rdo;
陶星明碰了個釘子也沒敢繼續,只是暗自吐吐舌頭,阿榮擔心地看著他,將切好的一碟豬肉片輕輕遞到何之山的手邊放下就趕緊退開。
何之山順手拿過肉片,將前一分鐘安東遞過來的肝片和腰片倒在一個大碗中,飛快地舀入一勺澱粉,撒上細鹽,倒入生抽拌勻,炒鍋中倒入花生油,燒制六成,將上好漿的三樣材料入油鍋滑熟之後控油,手腕翻飛著兌好由醬油香醋澱粉高湯組成的芡汁,再爆鍋下料淋芡一氣呵成,一道鮮香滑嫩的爆三樣即可出鍋,何之山嫻熟地整理好盤子,換了一支鍋放在火上,一邊說道,&ldo;阿東,今天的肉片都是橫紋切成一寸長,很整齊,很好,但是腰子的平行直花刀到最尾端還是不夠均勻,下次注意著。&rdo;
安東無精打采地應了,對著黎向榮苦笑,低聲道,&ldo;兄弟,切菜我真比不過你。&rdo;
阿榮嘿嘿笑道,&ldo;除了切菜,我還有啥功夫?你別埋汰我了。&rdo;
安東若有所思道,&ldo;這爆三鮮要先兌碗芡,爆鍋時才能做到滷汁緊抱,明汁亮芡,是個很考驗快手功夫的菜啊,阿榮你手腳麻利,應該能做好。&rdo;
阿榮隨口道,&ldo;我不做葷菜的啊。&rdo;
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