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楊百花是個急性子，一見她這欲言又止的樣子，她便是急躁問道：&ldo;還有什麼好主意，你儘管說。只要不讓黃豆法黴發臭砸在手裡，俺們還有什麼豁不出去的？&rdo;

顧相思見他們一家如此信任她，她便又喝口水，抬袖一抹嘴道：&ldo;這連綿陰雨天似乎也過去了，地也乾燥的差不多了，咱們把這些豆子灑地裡去，讓它長豆苗，回頭也能……當菜賣了賺點錢。至於有點發黴的黃豆……只要沒壞，就下鍋煮熟了，回頭我想辦法弄來鹽，讓吳叔和栓子哥隨我上山一趟，採摘些可做黃豆醬的材料，也能讓咱們的黃豆醬更美味吸引人。&rdo;

&ldo;發黴的黃豆……不會吃壞人吧？&rdo;楊百花皺著眉頭，看著這丫頭，覺得她這主意不好。

顧相思看向他們一家人，笑說道：&ldo;嬸子有所不知，在北方有種黃豆醬，就是要把煮熟的黃豆捂出黴菌，之後才把黴菌搓掉，用簸箕篩，用紗羅過濾，然後加熱水配植物材料和鹽入壇做醬。這種醬存放長久，兩三個月曬一次，吃上一兩年也不會變味兒。而且，它可以配肉丁做炸醬麵，味道可比湯麵好吃多了。&rdo;

吳家三口聽了她點解釋，可真是太長見識了。

－－－－－－題外話－－－－－－

這種黃豆醬的做法，在俺們安徽一片是流傳已久的，當年小時候，過冬全靠醃菜和黃豆醬過冬了。如今日子好了，用西瓜做黃豆醬更好吃，比白開水好。

第五章 相思豆腐

黃豆曬了幾日，地也都翻了一遍，有一日吳丙說過兩日會有雨，他們便把黃豆灑到了地裡。

趁著陰雨天，他們在茅草棚子下，開磨起了豆腐。

當第一次的豆腐做好後，楊百花嘗過後，便是讚不絕口道：&ldo;好吃，又嫩又滑，比以前來咱們村賣豆腐的小販豆腐好吃多了。相思啊，你可真本事，竟然能做出這樣嫩滑的豆腐。&rdo;

&ldo;嬸子過獎了。&rdo;顧相思笑笑，也嘗一口她自己做的豆腐，嘖！還是不如外公外婆做的豆腐好吃。

她外公家祖傳老工藝豆腐，不用石膏點豆腐，而是用滷水。

那怕都是新時期機器化時代了，他們還是堅持用石磨磨豆腐，自家人一遍又一遍過濾豆漿，完全的自然人工生產，每天也只有五十斤豆腐售賣。

她沒去外地上大學前，假期總會去外公家幫忙些日子，回頭又被爺爺拉回去學醫術。

因為老爺子說她天賦好，其實，就是其他兄弟姐妹不願意學中醫，總給老爺子搗亂，爺爺才抓住她不放的，誰讓她心軟孝順呢！唉！

離顧相思家最近的一戶人家，聞到顧相思家傳來豆腐香氣，他們兩口子便湊到一起嘀咕了起來。

他們準備也找人學做豆腐去，總要把這些黃豆多賺點錢吧？

還有一點他們覺得奇怪，顧相思和吳丙兩家都瘋了，竟然把黃豆灑地裡做肥料了。

他們可沒這麼傻，準備一部分黃豆做豆腐，一部分拿去賤賣了，好歹能賣點錢啊！

……

次日，顧相思和吳丙兩家人，便進城去賣豆腐了。

今兒賣的不止有豆腐，還有豆腐花。

楊百花一路上還在擔心道：&ldo;相思，這豆腐不會顛散吧？&rdo;

&ldo;不會，我特意做的豆板，咱們車上又有甘草墊子，走的也不快，不會顛散的。&rdo;顧相思此番進城，只是為了打響相思豆腐的招牌，等引來了一些酒樓客戶，她就不用風吹日曬賣豆腐了。

而且，