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致的海水酸度增加，珊瑚面臨巨大的生存危機。
告別島周圍海域的珊瑚之所以死亡的如此厲害，應該是和水汙染有關，秦時鷗的心神進入海洋中的時候，本能的感覺不太舒服，就是因為汙染。
「如果水質改善之後呢？」秦時鷗問道。
沙克道：「那就好辦了，我們可以往海底扔石頭、木架之類，只要構造起骨架，珊瑚蟲會攀附在上面，時間久了，就延伸成了珊瑚礁。」
秦時鷗點頭明白，開始籌劃以後怎麼人工製造珊瑚礁。
楓糖一直熬製到下午，沙克去鎮上的時候順便帶回了幾個孩子，這些孩子看到熬製成近乎金黃色的楓糖都興高采烈，喜歡吃糖的永遠是孩子。
幾個孩子都是七八歲的年紀，沙克拍著塊頭最大的一個小傢伙自豪的介紹道：「boss，這是我兒子，小沙克，薩丁森家族的勇士和瑰寶。」
秦時鷗苦笑，加拿大人難道懶得給孩子起名字嗎？怎麼不是和爹重名就是和爺爺重名？前面利氏拍賣行的小老闆羅伯特－布萊克四世是這樣，現在沙克的兒子也是這樣。
楓糖吃起來很簡單，用製冰機做出一些潔淨雪，將楓糖一條條的倒在上面，冷卻之後就可以吃了。
秦時鷗吃了一條，蘸著雪的楓糖甜而不膩，因為有雪的原因，簡直是透心涼、冰冰亮，比國內的棒棒糖之類可要好太多了。
奧爾巴赫指導秦時鷗利用楓糖製作楓糖布丁，這是紐芬蘭的特色小吃，用鮮奶油、楓糖漿、蛋黃和一些薄荷葉做原材料烤制而成。
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