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「夥計，來的夠早的。」秦時鷗笑道，「昨晚一定是你把我送回來的。」
沙克也笑了起來，道：「是奧爾巴赫先生告訴了我你的住處，否則你可得睡我家的魚艙了。」
秦時鷗給奧爾巴赫打了電話，後者帶著合同趕來，這樣沙克看過沒問題，簽字之後就直接開始在漁場上班了。
「八千元的薪水，這太棒了，我想這會讓鎮子上的人大吃一驚的。」沙克簽約的時候一直在亢奮的嘟囔，在經濟普遍低迷的紐芬蘭，他的待遇絕對是高薪。
真正讓沙克開心的是，他的薪水可是解了他的燃眉之急，之前他徹底走投無路了，女兒的學費、醫療費和家庭生活費，這些錢壓得他都喘不過氣來。
簽完合同，沙克搓著大手問道：「boss，我們現在怎麼搞？」
秦時鷗笑道：「不用急，夥計，你知道，我們的漁場等於從頭建設，現在可以說什麼都沒有。」
確實什麼都沒有，漁場稍微有點價值的能用的東西，比如漁船、漁網、儲存油等，都被稅務局和銀行拉走了。
「我有一筆錢還沒有到帳，等那筆錢到帳之後，咱們再開工，現在做要做的，就是前期準備工作，買點必須的物品，打掃一下漁場。」秦時鷗說道。
沙克道：「沒問題，我這就去合計一下必需品，至於打掃漁場，boss，你不用動手，看我的吧！」
秦時鷗確實不想動手，漁場太大了，屋子也太多了——住房、庫房、碼頭、儲糧倉、油庫、冰庫等等，林林總總得二三十座屋子，有些他都不知道是幹什麼的。
不過沙克沒有讓秦時鷗無聊的閒著，他說道：「boss，如果你沒事，可以熬製點楓糖，剛才我看過了，這兩棵楓樹根深蒂固，一定儲存了不少楓糖。」
「熬製楓糖？」秦時鷗有點感興趣了。
眾所周知，加拿大盛產楓葉，人們對楓葉有著更為深厚的感情，並將它作為國家的標誌，大從國旗、國徽、國花，小至老百姓生活用品，楓葉圖案比比皆是，深入人心。
加拿大人特別喜歡楓樹，不僅其有觀賞價值，還因為它可用來製作糖漿，供人們享用。
秦時鷗知道這些，還知道加拿大有楓糖節，但他並不知道這東西是怎麼製作出來的。
沙克告訴他，楓糖的製作其實挺麻煩的，但採集糖漿很簡單，別墅兩邊的兩棵大樹都是唐楓樹，樹液含糖量可達7％至10％，只要採集了樹液然後簡單熬製，就可以出糖漿了。
「楓糖熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但所含鈣、鎂和有機酸成分卻比其他糖類高很多，楓糖漿中鈣含量更是高達10％，與牛奶相當，所以boss，多喝點楓糖漿有好處。」沙克解釋道。
「那趕緊教教我吧，夥計，說真的，我已經迫不及待了。」秦時鷗笑道。
採集楓液說來不難，沙克教導秦時鷗在楓樹幹上打好孔，插上一個金屬插頭，連上塑膠導管，導管接入儲藏罐，樹汁就流淌了進來。
一邊打孔，沙克一邊說：「樹齡在50歲以上的楓樹才能採集楓液，否則對樹的生長不利。另外，boss，你要注意，打孔深度不能超過你的食指，直徑要小於食指寬度，並且要稍稍向上傾斜，每個樹孔採集十分鐘樹汁就要停下。」
雖然秦時鷗開始對這個活動充滿興趣，可是看到楓樹被插上一個個插頭，他又覺得有些殘忍，忍不住想起了新聞上那些活取熊膽的過程。
第0015章 製造珊瑚礁
秦時鷗將自己的擔心說了出來，沙克撓了撓頭，嘟囔道：「應該沒事，因為我們這麼幹都幾十年了，楓樹不是長得好好的嗎？」
之前一直在旁笑眯眯看秦時鷗忙活的奧爾巴赫笑了起來，他解釋道：「秦
