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中聽到這些議論，他的心跳加速，激動的心情難以自持。他終於知道了他的結拜大哥張為道和那幾位哥哥兄弟也都在這個世界上。
在夜深人靜的時候，劉中華偷偷寫下了一封信，傾訴了自己的困境，希望大哥看到這封信後，來解救他脫離苦海。他將信封好，透過一個信任的食客，悄悄地送往京都。
日子一天天過去，劉中華在等待中煎熬，他的希望像爐火中的木炭，逐漸黯淡。直到有一天，他聽說張為道巡察西北凱旋而歸，卻沒有提及任何關於他的訊息。劉中華的心沉入了谷底，他意識到，那封信可能沒有到達大哥的手中。
劉中華依舊在廚房忙碌，但他的心中仍然保留著一絲不甘。他還是每天辛苦的炒菜，菜餚中也加入很多的心思，每一道菜都像是他無聲的呼喚，希望菜餚的名聲可以傳到京都，能夠引起遠方大哥的注意。
