第32頁 (第2/2頁)
葉辛提示您：看後求收藏（八零中文www.80zw.tw），接著再看更方便。
到山西路口，就找到這家店了。&rdo;
非常湊巧的是，和我在同一個知青點集體戶插隊落戶的知青小李，家住在寧波路河南路口的弄堂裡，他的父親是40至50年代的邵萬生職工。插隊落戶的歲月裡，生活清苦，經常用辣椒、豬油淘飯吃。大家更願意想像上海的美食，舉行&ldo;精神會饗&rdo;。每當這時候，小李就會如數家珍地介紹邵萬生的食品。所謂&ldo;春有醉蚶，夏有糟魚，秋有醉蟹，冬有糟雞&rdo;。除了介紹食品，順便他還會給我們講一點邵萬生的歷史。最早開在虹口的邵萬興，到了同治九年，也就是1870年，搬到南京路上來了。只因隨著上海的百業興旺，人氣飈升，南京路愈加繁華和鼎沸，生意更好做了。這一點更加深了我對邵六缽頭這個人的印象，他不但是聰明的，還是隨機應變的。搬到南京路的邵萬興更名為邵萬生，意思是取其生生不息地往前發展。
春天，河網密佈的江南水鄉，新鮮的河蝦大量上市，邵萬生的前店後工場，就精製蝦子醬油。選料採用舟山裕大抽油，蘇州鄉間活河蝦剝子焙烘配製，故而一下子開啟銷路，美名遠揚。上海人爭相購買味道鮮美的蝦子醬油來嘗。
夏天，氣候炎熱，上海的居民大多忌食油膩，邵萬生就抓住時機，趁著黃泥螺、鮮魚的市場供應量大，就糟制黃泥螺、青魚、鯉魚應市。同時還不忘寧波老人們特別青睞的&ldo;三臭&rdo;，滿足人們的需要。俗稱&ldo;三臭&rdo;的臭冬瓜、海菜梗、臭黃豆，是標準的&ldo;聞聞是臭的，吃吃是香的&rdo;傳統飲食，適時推出，亦廣受歡迎。
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>
![為你衷情[電競]](https://www.80zw.tw/static/wucuo/nocover.jpg)