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第二日一早，聶錦程就跟應家姐妹一起去鎮上尋鋪子。
月亮灣鎮上靠近河溪，河溪水口很深，加上河道寬七尺有餘，有小船在河面遊走，許多建築物也依河而建，頗有點江南水鄉的味道。清澈的河溪中真能撈上來一兩隻肥魚。
鎮上沒有一間食鋪，只有稀稀拉拉幾處賣包子饅頭的露天流動攤位，畢竟作為廚鄉，沒有誰會把食鋪開在這裡，但凡有點廚藝都會到縣城去謀生，所以采薇要想找一家這種鋪子並不容易。
三人在西街轉了一圈，一無所獲。
東街相對比較熱鬧，挨著入縣城的道口，最前面一家有間杜記茶寮，這裡的人有空就喜歡坐在這裡，喝著茶，聽說書先生講市井奇談。
希望這個時段，杜記茶寮都坐滿了人，今天大門虛掩，杜老伯一個人在收拾東西，看樣子準備閉鋪。
采薇一問才知，杜老伯的兒子是石匠，最近被石頭給砸斷腿，他要回家照顧兒子治傷，自然沒時間精力顧及茶寮。
杜記茶寮佈局跟一般小餐館還挺接近，用來做食鋪正合適。當采薇跟杜老伯表達她想接手茶寮的想法，老爺子很爽快就答應下來。
這間鋪子是杜家世代傳下來的，老爺子不願意賣，只以相對公道的價格租給采薇。
老爺子聽說采薇丫頭要將鋪子改作食鋪，有點吃驚，誰都知道在月亮灣開食鋪就是一個坑，註定賠錢，采薇對杜老伯的好言相勸表示感激，稱自己早有打算。
“杜老伯，上次鄉宴你也在場，我姐做的菜味道如何？”
杜老伯回想起來，那頓飯是他這輩子吃過最美味的飯，他立即點頭稱好。
“這采薇丫頭做的鄉宴的確好吃，我這把老骨頭一直都惦記著呢！”
這就是采薇他們的底氣呀，味道好當然會吸引人。
“老伯，等我們這應家小館開張後，您老人家一定要來捧場，能開這家應家小館全靠您，以後您跟家人過來，我們只收您半價菜錢。”
采薇的承諾讓杜老伯心花怒放，樂呵呵離開。
鋪子定下來，著手要好好修繕一番，整個佈局完全按照食鋪設計，這茶寮整體不需要太大的改動，只有部分地方需要稍微調整，聶錦程手裡拿著紙筆，把腦海中的構想躍然紙上，然後跟采薇商量如何設計才更有感覺。雖然是他們人生中第一個小館，但這是他們夢想開始的地方，自然馬虎不得。
佈局圖完成，交到甦醒手裡，他透過關係找了縣城頗負盛名的專業裝修隊，請他們施工完成，自己時不時在現場監工，姐妹兩人則著手擬選單，這是以後應家小館開門做生意的選單。
聶錦程手裡提著工具箱，笑意盎然走到采薇面前，把箱子放在采薇面前，說這是他特意為采薇準備的。
箱子外部有手工雕刻的采薇花圖案，粉紫色的花瓣形如震翅欲飛的蝴蝶。采薇開啟箱子，裡面全是做廚用的刀具跟工具，每一樣都新奇別緻，上面都有刻意定製的采薇花圖案，這圖案應該就是應家小館的象徵。
“大廚怎麼能缺少好刀呢？所以我找人按照你的風格定製了這套刀具，還合適嗎？”
采薇把刀具拿在手裡，很趁手，也不會覺得重。
“謝謝夫君。”采薇對這些刀具愛不釋手。
採蘭只一眼就看出，這手藝出自鄰村鐵匠衛鐵蛋之手，他的手藝向來價格高昂。
聶錦程說這的確出自於衛鐵匠之手，上次他聽應老爺說打鐵手藝最好只有衛鐵匠，所以親自找上門，請他按照圖紙為采薇打造一套廚具。
“這花了不少銀子吧？”
“沒花錢，就一頓飯而已。”
聶錦程說他為鐵匠做了一頓燴千食，沒想到挺歡迎，他用做菜方法換取這一套刀具，還跟
