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有蟲子呀？為什麼給我們吃這樣的東西啊？”張曉紅都快哭出來了。
張曉紅家的條件好，她的母親秦姨總是會買到各種各樣的吃食，家裡也幾乎沒有做過大醬。
自然不會理解大醬裡為什麼會有蟲子，但是李秀滿卻習以為常。
她用筷子將大醬裡的蛆挑出來，對張曉紅說道：“發酵的大醬，有蟲也是正常的。別說是大醬，就連米和麵裡的蟲子都是正常的，不影響吃，而且還高蛋白呢！”
說著，她把筷子遞給了張曉紅：“給，吃吧。”
張曉紅的腦袋搖的像撥浪鼓似的：“我可不敢吃了，要是早知道這種大醬生蛆，我早就不吃了！”
“那你吃啥呀？”李秀滿就算是再好脾氣，也禁不住對大小姐範兒的張曉紅有點無奈了。
張曉紅一怔。
知青們吃菜，大多也就是簡單的白菜和一些能夠挖到的野菜。
有時候大傢伙會用這些菜和玉米麵一起蒸餅子，或者是菜糰子。
但是因為糧食緊缺，吃這種餅子和菜糰子的時候也並不多。
眼下還算是好時候，有一些野菜和青菜可以吃，用這種水靈靈的蔬菜蘸點大醬吃，特別新鮮可口。
可除了這個，也沒有別的了。
“對了，你醃的黃豆，還有沒有？”張曉紅忽然靈光一現，問道。
李秀滿抿著嘴，笑了出來：“幸好給你留了一點。”
說著，她便快步走進宿舍，拿了，剩下的小半罐鹹菜出來。
為了能讓孩子們都能咬上一口吃的，劉玉琴醃得一手好大醬，醃酸菜醃各種鹹菜都不在話下。
尤其醃黃豆更是極其好吃。
黃豆是老東北的救命糧食，既可以做飯，也可以當菜，更可以做零食和下酒菜。
炸成素黃豆，拌上糖或者鹽，就可以成為零食或者下酒菜，如果是煮熟了，再用鹽和醬油調味，放上一些香菜，就成了香噴噴的一道菜。
而且可以儲存的更久。
張曉紅見了李秀滿醃的這種黃豆鹹菜，就像見到了救星一樣，忙不迭地接過來，長長的鬆了一口氣。
“太好了，李秀滿，要是沒你，我估計我都撐不過去……”說到這，張曉紅竟然紅了眼眶。
“哎呀，你跟我客氣什麼呀？”張曉紅這麼一哭，李秀滿頓時手足無措起來，“咱們倆從小一起長大，又一起下鄉，相互照顧，應該的呀！”
：()慶團圓
