第466章 製鹽，製糖 (第2/2頁)
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翌日，陽光明媚的早晨，秦川與李祁亮來到了皇家工坊，這裡匯聚了武朝最優秀的工匠。
這裡的工匠不是系統獎勵的哈。
“李尚書，傳統方法多直接將鹽礦石破碎後煮熬取鹽，但此法所得之鹽雜質較多，味道苦澀。”
“而精鹽，則需經過更為精細的加工。”
接著，秦川親自指導工匠們搭建起一座簡易的精鹽提煉工坊。
首先，他們選用質地優良的鹽礦石，經過初步粉碎後，放入大型石臼中加水攪拌，使鹽礦石中的鹽分充分溶解於水中，形成滷水。
秦川強調道：“這一步至關重要，滷水的純淨度將直接影響精鹽的品質。”
李祁亮則是這一旁邊聽，邊看，邊記。
隨後，工匠們將滷水引入過濾池中，透過自然沉降和多層過濾，去除其中的泥沙，懸浮物等雜質。
秦川還引入了《百科全書》中提到的“澄清”技術，即在滷水中加入適量的明礬或石灰乳，使雜質凝聚沉澱，進一步提升滷水的清澈度。
經過過濾的滷水被引入蒸發池，利用陽光和風力的作用進行自然蒸發。
隨著水分的逐漸減少，滷水中的鹽分逐漸結晶析出。
但此時得到的鹽仍含有一定量的水分和微量雜質。
為了得到更為純淨的精鹽，秦川又引入了“重結晶”技術。
他讓工匠們將初步得到的鹽晶放入乾淨的鍋中，加入適量清水重新溶解，然後再次進行蒸發結晶。
這一過程可重複多次，直至鹽晶中的雜質含量降至極低水平。
最後，經過精心挑選和晾曬，一顆顆晶瑩剔透，潔白無瑕的精鹽便呈現在了眾人面前。
李祁亮望著這些精鹽，眼中閃爍著激動的光芒。
“陛下英明，此法若能在全國推廣，必將造福萬民！”李祁亮躬身行禮，語氣中滿是敬佩。
秦川卻是微微擺手，隨後繼續指著另一邊道。
“李尚書，糖不僅僅是調味品，它還能為百姓的生活帶來甜蜜與幸福。”
“接下來，我將向你展示如何利用甘蔗等原料，製作出更加細膩，甜美的白糖。”
秦川微笑著說道：“首先，我們需要將甘蔗去皮，切段，然後用石磨取甘蔗汁。”
邊說邊指示工匠們進行操作。
“這一步非常關鍵，要確保甘蔗汁的純淨度，避免混入雜質。”
榨取出的甘蔗汁被引入一個大鍋中，開始加熱煮沸。
秦川解釋道：“加熱的目的是為了蒸發掉甘蔗汁中的大部分水分，同時使糖分逐漸濃縮。”
隨著溫度的升高，鍋中的甘蔗汁開始沸騰，散發出誘人的甜香。
然而，此時的糖漿中仍含有大量的水分和其他雜質。
為了得到純淨的白糖，接下來的步驟至關重要。
秦川向李祁亮和工匠們展示了“澄清”與“過濾”的技術，透過加入適量的石灰乳或草木灰等物質，使雜質凝聚沉澱，並透過多層過濾網去除懸浮物。
