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在南京，夫子廟的喧囂隨著夜色漸深而逐漸褪去，但健康路車站的熱鬧卻剛剛開始。這裡沒有一家固定的門面，只有一輛破舊的三輪車，架著一口油光鋥亮的鐵鍋，旁邊幾張塑膠凳子隨意擺放。攤主老李，一個地道的南京人，用一口地道的南京話招呼著來往的食客。他的攤子，只賣幾樣菜：紅燒大排菜、素雞燒肉、麵筋燒肉、醃菜花炒毛豆、青椒榨菜肉絲炒乾子。這些菜有一個共同的特點——甜中帶辣，微辣中透著南京特有的滿口香。
十點的序幕
晚上十點，健康路車站的霓虹燈開始閃爍，空氣中瀰漫著夜市的煙火氣。老李的三輪車準時出現在車站旁的馬路邊，鍋裡的油開始滋滋作響，香味漸漸瀰漫開來。
食客一：ktv下班的姑娘們
“老闆，來兩份紅燒大排菜，一份微辣，一份重辣！”幾個剛從ktv下班的姑娘，帶著幾分疲憊和興奮，圍坐在老李的攤位前。她們是ktv的小妹，白天睡覺，晚上工作，夜晚的南京是她們的舞臺。
“哎呀，李叔，你這紅燒大排菜真是絕了，甜中帶辣，特別下酒！”一個姑娘笑著說道。
“可不是嘛，吃了李叔的菜，唱歌都有勁了！”另一個姑娘附和道。
老李笑呵呵地應著，手腳麻利地翻炒著鍋裡的菜。他知道，這些姑娘們辛苦一天，需要的是一份熱騰騰的飯菜，和一份溫暖的慰藉。
食客二：打麻將贏錢的年輕人
“李叔，來一份素雞燒肉，兩份麵筋燒肉，打麻將贏了，請大家吃宵夜！”幾個年輕人興高采烈地走過來，手裡還攥著幾張百元大鈔。
“好嘞，稍等，馬上就好！”老李笑著回應。
這些年輕人是南京的夜貓子，白天工作，晚上打牌，贏了錢就請客吃飯。老李的滿口菜是他們常點的，尤其是那甜中帶辣的素雞燒肉和麵筋燒肉，吃起來特別過癮。
食客三：夜班計程車司機
“李叔，老規矩，一份醃菜花炒毛豆，一份青椒榨菜肉絲炒乾子，帶走！”一個計程車司機把車停在路邊，搖下車窗喊道。
“好的，馬上好！”老李手腳麻利地裝好兩份菜，遞給司機。
計程車司機是深夜的守護者，他們穿梭在南京的大街小巷，見證著這個城市的晝與夜。老李的醃菜花炒毛豆和青椒榨菜肉絲炒乾子，鹹香可口，特別適合他們的消費。
深夜的狂歡
時間漸漸指向凌晨，攤前的食客越來越多。有剛下夜班的白領，有熬夜打遊戲的年輕人，還有喝完酒出來覓食的醉漢。老李的攤位，成了他們深夜的狂歡地。
食客四：夜班白領
“李叔，來一份紅燒菜，多放點辣！”一個剛下夜班的白領，穿著西裝，手裡拿著公文包，坐在塑膠凳上等著。
“好嘞，稍等！”老李笑著應道。
這些白領，白天在寫字樓裡忙碌，晚上在老李的攤位上尋找一份簡單的快樂。紅燒菜的甜辣味，能讓他們暫時忘卻工作的壓力。
食客五：醉酒客
“李叔，來兩份麵筋燒肉，快點，餓死了！”一個醉醺醺的漢子，搖搖晃晃地走過來。
“好的，馬上好！”老李趕緊把麵筋燒肉盛好，遞給醉漢。
這些醉酒客，夜晚的狂歡之後，總會來到老李的攤位，尋找一份解酒的食物。老李的滿口菜，甜中帶辣，特別適合他們。
凌晨的告別
凌晨四點，夜色漸漸褪去，攤前的食客也漸漸散去。老李收拾好攤位，騎著三輪車，消失在南京的晨曦中。
健康路車站的滿口菜，是南京夜晚的一道風景，是食客們深夜的慰藉。老李的菜，甜中帶辣，滿口留香，承載著南京人的味蕾記憶，也見證著這個城市的
