第136章 (第1/4頁)
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肖燦告別北方邦那充滿宗教韻味與甜蜜氣息的城市後，踏上了前往拉賈斯坦邦的路途。他乘坐的汽車在蜿蜒的公路上行駛，窗外是一望無際的沙漠景象。熾熱的陽光灑在金黃的沙丘上，沙海泛起層層波浪般的紋路，偶爾能看到幾株耐旱的仙人掌在風沙中頑強挺立，如同孤獨的守衛者。遠處，有一群駱駝馱著貨物，在大漠中緩緩前行，清脆的駝鈴聲在空曠的沙漠裡迴盪，彷彿在訴說著古老的故事。
抵達拉賈斯坦邦的一座繁華古城，肖燦穿梭在熙熙攘攘的街道中。這裡的建築色彩斑斕，牆壁上繪著精美的壁畫，展現著拉賈斯坦邦獨特的藝術風格。在古城的中心廣場，他被一家名為“皇家御膳坊”的餐廳所吸引。餐廳的老闆拉傑什是一位風度翩翩、氣質高雅且極具創意的廚師。
“朋友，你可算是來對地方了。今日我要為你呈上一道‘拉賈斯坦邦火焰烤雞配神秘香料’，這道菜可是融合了我們拉賈斯坦邦皇室的烹飪精髓與民間的獨特風味。”拉傑什熱情地迎接肖燦，眼神中閃爍著自信與熱情。
肖燦滿懷好奇地走進廚房，廚房寬敞明亮，各種現代化的廚具與傳統的土灶相得益彰。拉傑什走到一個巨大的冷藏櫃前，取出一隻處理好的肥嫩土雞。他輕輕拎起雞，說道：“這雞可是在我們拉賈斯坦邦的草原上自由奔跑長大的，肉質緊實有彈性，就像充滿活力的舞者，即將在火焰中跳出最美的舞姿。”肖燦笑著回應：“拉傑什老闆，這雞看著就活力滿滿，肯定能在您的手下變成絕世佳餚。”
拉傑什開始對雞進行預處理，他先用特製的醬料塗抹在雞的全身，那醬料散發著濃郁的香味，混合了多種神秘香料的氣息。“這醬料就像是給雞穿上的華麗舞衣，讓它在烤制過程中盡情散發魅力。”拉傑什邊塗邊說。肖燦在一旁打趣道：“老闆，這雞穿上這舞衣，怕是要迷倒所有食客的味蕾了。”
處理好雞後，拉傑什將雞放在一旁醃製。他轉身走向土灶，開始準備生火。他熟練地將乾柴放入灶中，用打火石點燃，火焰瞬間升騰起來。“看，這火焰就是我們烹飪的魔法源泉，它將賦予這隻雞獨特的靈魂。”拉傑什凝視著火焰說道。肖燦看著熊熊燃燒的火焰，心中想：“這火焰烤雞肯定會別具一格，真期待它出爐的那一刻。”
在雞醃製的過程中，拉傑什開始調配一種特殊的蘸料。他從一個木盒裡取出各種香料，有粉狀的、有顆粒狀的，還有一些乾枯的香葉。他將這些香料一一放入一個石碗中，加入一些酸奶和檸檬汁，然後用一根木杵慢慢研磨攪拌。“這蘸料就像是魔法藥水，能讓烤雞的美味更上一層樓。”拉傑什幽默地說。肖燦在一旁聞著香料的味道，說：“老闆，這魔法藥水的味道已經讓我迫不及待想嚐嚐了。”
拉傑什將醃製好的雞用鐵鉤掛起，然後慢慢靠近火焰。雞剛一靠近火焰，火苗就歡快地舔舐著雞身，發出“噼裡啪啦”的聲響，油脂滴落在火焰上，濺起一朵朵小小的火花。“聽，這是雞與火焰的對話，它們正在共創美味的樂章。”拉傑什笑著說。肖燦看著雞在火焰中逐漸變色，外皮變得金黃酥脆，饞得直搓手，心裡琢磨著：“這烤雞的皮肯定香脆可口，裡面的肉說不定鮮嫩多汁得像果凍一樣。”
拉傑什不時地轉動鐵鉤，讓雞的每一面都能均勻受熱。他專注地看著雞的變化，如同一位指揮家在掌控著一場盛大的音樂會。“這烤雞的顏色變化就像音樂的節奏，從淺黃到金黃再到略帶焦香的棕色，每一個音符都恰到好處。”拉傑什說道。肖燦在一旁讚歎道：“老闆，您這烤雞簡直就是一場視覺與味覺的雙重盛宴啊。”
烤雞終於完成，拉傑什將它放在一個精美的盤子裡，旁邊放上一小碟調配好的蘸料。肖燦迫不及待地撕下一塊雞肉，蘸上蘸料放入口中。雞肉的鮮嫩、火焰烤制的獨特香味與神秘香料的濃郁氣息
