第5章 自己動手豐衣足食 (第2/2頁)
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圓滾滾得菜青蟲還把鄭沅嚇夠嗆，她最怕這種軟嘰嘰耙糊糊的蟲子。
挑挑揀揀最後將將有個小半盆，小蔥也扔了差不多了。把挑好的菜放盆裡，端著回灶房舀水泡上。又拿了幾瓣蒜去灶背後剝著，方便控制火候。
正剝著呢，三妮也收拾完後院回來了，進灶房看到菜還沒洗就擼起袖子開始洗菜。鄭沅忙叫停：“三妮，你來這看著火剝幾個蒜，我來洗。”三妮也乖乖的應了。
這菜上不知道粘了多少蟲屎，始終要自己洗了才安心。好在這個家裡的水是用木頭做的水槽從山上引下來的，管夠。仔仔細細的洗了三四遍，鄭沅才放下心來。三妮也剝好了蒜，鄭沅接過一起洗了，三妮便又回了灶背後。
在灶房裡轉了一圈，才看見角落裡的菜板，也看見邊上簍子裡三妮剛撿回來的三個雞蛋。菜板也不知道多久沒用了，面上全是灰。鄭沅拿到水缸邊刷了又刷，才放到灶上切菜，菜刀也又鈍又重。
邊切著白菜，邊問三妮：“三妮，咱家雞每天可以撿到幾個雞蛋？”
“娘，也不固定，咱家四個老母雞，有時候三個有時候兩個，有一個母雞我看著不是每天都下。”陳三妮怯生生的回答，生怕讓鄭沅以為她會偷藏雞蛋。
心裡有數了，看來有一個老母雞年紀不小了，實在不行可以殺了吃掉了。這雞蛋每天也是有的，其實村裡其他人家偶爾小孩是有雞蛋吃的，奈何她家壯勞力不足，原身也只能攢下來等著街天去換錢。
備好了菜，小米粥也差不多了，舀起來刷了鍋鄭沅就準備炒菜了。
從她那屋裡拿出豬油來，舀了一小半勺放進鍋裡，等油溫上來了忙下入拍好的大蒜和一點花椒，爆出香味之後把白菜放進去炒制。
三妮在看到鄭沅放豬油的時候就目瞪口呆了，這不逢年過節的怎麼還吃上這麼些油了，還有這炒菜她只在前年村長爺爺家孫子結婚時，才見到過。那可是村裡為數不多的大鐵鍋，娘可真厲害，用這陶鍋也能做出來。
但很快又被飄起來的香味香得迷糊了，這香味就像她去鎮上趕集酒樓飄出來的香味似的，娘可真厲害。
心驚膽戰的炒完菜盛出來，終於鬆了口氣，鄭沅生怕這陶鍋受不了這個高溫炸掉。
菜盛出來大樹他們幾個下地就回來了，在屋外就聞到香味，著急忙慌的放下工具就跑進來，邊跑邊問：“三妮，你做啥好吃的？”
進門看到是自己的娘拿著鍋鏟就愣住了，這是娘做的？
鄭沅看他們回來，開口道：“快洗手吧，再拌個冷盤咱就開飯。三妮，你來擺飯。”
兩個孩子才愣愣的開始舀水洗手，三妮也麻溜的開始拿碗筷。徐慧娘後面跟著進來看到鄭沅做飯也是一愣，到底也沒說啥。
把鍋洗好燒上水，鄭沅把苦麻菜從水裡撈出來又用水漂了一道，然後才開始放調料。放上小蔥、蒜和鹽，始終覺得差了點啥，沒有辣椒，對了，醋！
“咱們家沒醋嗎？”
三妮和慧娘都搖了搖頭，唉，這是啥條件。
“那泡菜呢？”鄭沅想著有點泡菜水也好。
“有的有的。”徐慧娘從櫥櫃後面搬出來一個小罈子，鄭沅開啟一股子酸味撲鼻而來。用勺子舀了一點泡菜水上來，拌在苦麻菜裡，解決了醋的問題。
